外媒消息：乌克兰奶牛场的生产已适应战时环境，但现在并不是所有行业的企业都有运营条件，有些企业仍在设法增加产量。
分析师说：“一些工厂位于临时占领区或前线地区，要么没法运转，要么受到重大限制。然而，一些公司依旧设法增加牛奶的加工，因为他们还没有遇到原材料短缺的情况，并且已经建立了新的销售渠道。即使停止进口，运营工厂已经能够满足乌克兰控制地区目前对乳制品的需求。”
如前所述，对恢复该行业最重要的贡献是引入公共采购黄油、奶酪、保质期牛奶、罐装牛奶和奶粉。这种机制已经在起作用。
专家补充说：“但是，乳制品的公共采购不能无限期地继续下去。乌克兰的乳制品消费量下降，这既是由于海外难民的大规模外流（已经超过500万），也是由于非必需食品（如乳制品甜点、陈年奶酪等高利润乳制品）消费量的合理减少，以及战争中乌克兰人的偿付能力降低。因此，该国将有剩余的牛奶，必须将其加工成交易所交易的乳制品并出口。但出口仍存在很大问题：海运不可能，而且整个欧洲的物流既困难又昂贵。”
分析师说：“一些工厂位于临时占领区或前线地区，要么没法运转，要么受到重大限制。然而，一些公司依旧设法增加牛奶的加工，因为他们还没有遇到原材料短缺的情况，并且已经建立了新的销售渠道。即使停止进口，运营工厂已经能够满足乌克兰控制地区目前对乳制品的需求。”
如前所述，对恢复该行业最重要的贡献是引入公共采购黄油、奶酪、保质期牛奶、罐装牛奶和奶粉。这种机制已经在起作用。
专家补充说：“但是，乳制品的公共采购不能无限期地继续下去。乌克兰的乳制品消费量下降，这既是由于海外难民的大规模外流（已经超过500万），也是由于非必需食品（如乳制品甜点、陈年奶酪等高利润乳制品）消费量的合理减少，以及战争中乌克兰人的偿付能力降低。因此，该国将有剩余的牛奶，必须将其加工成交易所交易的乳制品并出口。但出口仍存在很大问题：海运不可能，而且整个欧洲的物流既困难又昂贵。”
专家表示：“鉴于可能出现的牛奶过剩和出口问题，防止从欧盟进口成品乳制品以保护该国的乳制品行业非常重要。零售商和一些进口商不断坚持扩大重点进口清单上的乳制品范围，而乳业联盟则为维护国内乳业的利益，主张将乳制品从清单中删除，并认为没有必要将宝贵的货币花在进口乳制品上，因为乌克兰奶农能够充分向乌克兰国内市场提供国产乳制品。”（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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