据一份报告显示，近30%的印度家庭在过去一年中转而购买更便宜的食用油替代品，甚至是无品牌的油，以弥补食用油价格的波动。正在进行的俄乌冲突进一步加剧了食用油价格的不确定性，而乌克兰是全球葵花籽油的主要供应商。
社区社交媒体平台LocalCircles周一在一份报告中说：“食用油价格的上涨迫使一些中低收入家庭选择更便宜的低质量油。”LocalCircles进行的一项调查收到了来自359个地区家庭的36000多份答复。受访者中63%是男性，37%是女性。在受访者中，43%属于一线城市，31%来自二线城市，26%来自三线、四线和农村地区。报告表示，在过去12个月里，当地的食用油价格飙升了50%至100%仅在过去45天里，由于俄乌冲突对食用油市场产生了影响，价格就跳升了25%至40%。持续的价格波动不太可能很快消退，因为冲突使各种商品都受到压力，特别是原油。
上周，印度央行警告说，由于持续的地缘政治紧张局势，包括食用油在内的各种商品的价格将保持在高位。印度储备银行（RBI）还将2022-23年的通胀预测大幅提高到5.7%，而此前的预测是4.5%。
随着过去12个月食用油价格的上涨，印度各地的中低收入家庭已经感受到了压力。因此，24%的印度家庭削减了消费，而67%的家庭为其支付了更多费用。然而，一半的受访者表示他们的食用油消费保持不变。葵花籽油、花生油、菜籽油、芝麻油、椰子油、大豆油、芥末油、棕榈油和橄榄油的价格在过去几个月中从冷战前的水平飙升了50-70%。葵花籽油、花生油和芥末油是印度家庭使用的前三种食用油。
（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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