5月17日（路透社）消息：据直接了解交易情况的人士称，巴西甘蔗厂正在取消一些食糖出口合同，并将其转向为生产乙醇，以兑现高能源价格，这引起了人们对食糖短缺的担忧。一家大型国际商品交易商的一名交易员上周在纽约糖业周期间告诉路透社，几乎所有参与巴西糖业交易的公司都取消了合同。他估计到目前为止取消的原糖总量为20万到40万吨。在甘蔗收榨高峰期，巴西每月将出口约220万吨糖，一些贸易商说，食糖产量的大幅下降可能导致全球食糖短缺。
巴西的大多数糖厂是灵活的，可以在糖或乙醇生产中进行转移。目前，由于大流行病恢复和乌克兰冲突推动的高能源价格刺激了更多的燃料产出，生产正向乙醇转移。最近的分析预测显示，由于生物燃料的销售对糖厂来说变得更加有利可图，因此糖的产量降低，而乙醇的产量增加，4月份的乙醇销售量增加了2.6%。
第二位贸易商也为一家大型国际食品商工作，他证实了取消的情况。在行业内被称为washout，并表示大多数贸易商在谈判时都试图保持灵活。这些都是先收后付的合同，有一定的费用，所以有时工厂的成本可能很高。巴西最大的一家工厂的一位不愿透露姓名的高管说：“从糖到乙醇的转变带来的收益抵消了取消合同的成本。巴西是仅次于美国的第二大乙醇生产国。乙醇销售在一两天内就能支付，而出口糖需要更长的时间，在糖厂开榨时，工厂有很多账单需要支付。”
上周末含水乙醇的交易价格相当于每磅20美分的糖价，而纽约的食糖期货交易价格略高于每磅19美分。上个赛季，糖厂将45%的甘蔗作物用于制糖，55%用于制造乙醇，每一个百分点对应着大约70万吨糖。（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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