据秘鲁农业信息局(DEIA)表示,前两周,零售市场上的去内脏鸡向消费者的出售价格为每公斤S/9.49,与5月2日登记的每公斤S/7.84相比增加了S/1.65。秘鲁家禽养殖者协会(APA)主席Julio Favre指出,这一价格变化是对本月初库存过剩后供应减少的反应。他解释说供应量减少,这是因为去年饲养成本增加了——占供应总成本的70%——例如玉米和大豆,涨幅超过100%,生产商无法将成本上涨转嫁到价格上,而且一直在亏损,被迫饲养更少的鸡只,因此供应减少。前农业部长米尔顿·冯·黑塞指出,如果玉米和大豆作为家禽饲料的主要投入品的国际价格上涨,将反映在鸡肉的销售价格上。他解释说,除此之外,燃料和能源的价格也在上涨,一切都在推动鸡肉价格继续上涨。
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