中国是世界上最大的植物油消费国,植物油是许多当地菜肴的主要成分。但该国必须进口其用于制造食用油和动物饲料的所有大豆的85%左右。它也是继印度之后全球最大的棕榈油买家,也是向日葵油的主要进口国。随着农作物干旱枯萎以及俄乌冲突减少葵花籽油供应,油籽和食用油价格在全球范围内飙升。顶级棕榈油供应商印尼也限制出口,以保护当地市场。
成本压力看起来不会很快缓解。上周,大连商品交易所的豆油价格攀升至2008年以来的最高水平,而棕榈油的价格则徘徊在近几年来的最高水平。中州期货有限公司湖北分公司农业分析团队表示:“我们预计,由于全球供应不会很快缓解,今年当地食用油价格将保持高位,一些中国用户已经在尝试不同的棕榈油替代品。食用油生产是一项低利润的业务。”
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