日本东京——《今日日本》援引农林水产省的一项调查报告称，为了应对俄乌冲突造成的全球高价以及持续的饮食趋势，日本农民正在降低大米产量，并投资小麦和大豆。农林水产省表示，在日本的47个行政区中，截至4月底，有37个说他们将比上年减少食用大米的种植面积，比上年1月的调查中回答相同的22个要多。27个计划扩大小麦的生产，而30个表示将增加大豆的种植。
目前，日本使用和消费的80%的小麦和90%的大豆是进口的，由于俄罗斯和乌克兰是其主要生产国，其价格大幅上涨。自1962年以来，由于饮食日益多样化和人口减少，日本的大米一直呈下降趋势，而且由于2019冠状病毒疾病大流行，餐馆的需求量较低，大米消费进一步减少。农业部估计，全国用于种植稻米的总面积将减少35000公顷，但建议再减少4000公顷，以降低产量，以满足675万吨左右的需求水平。虽然政府鼓励从烹饪大米转变作物，但42个行政区在调查中回答说，他们将增加动物饲料大米的产量。美国农业部外国农业服务局（FAS）在其4月份的报告中指出，随着食用大米消费量的下降，大米作为饲料的使用量增加，支持了家禽和猪群的增长。
目前，日本使用和消费的80%的小麦和90%的大豆是进口的，由于俄罗斯和乌克兰是其主要生产国，其价格大幅上涨。自1962年以来，由于饮食日益多样化和人口减少，日本的大米一直呈下降趋势，而且由于2019冠状病毒疾病大流行，餐馆的需求量较低，大米消费进一步减少。农业部估计，全国用于种植稻米的总面积将减少35000公顷，但建议再减少4000公顷，以降低产量，以满足675万吨左右的需求水平。虽然政府鼓励从烹饪大米转变作物，但42个行政区在调查中回答说，他们将增加动物饲料大米的产量。美国农业部外国农业服务局（FAS）在其4月份的报告中指出，随着食用大米消费量的下降，大米作为饲料的使用量增加，支持了家禽和猪群的增长。
FAS东京曾预测2022-23营销年度的水稻收获面积为151万公顷，比2021-2022年减少1万公顷，产量为755万吨，减少9万吨。预计2022-2023销售年度小麦产量将达到115万吨，大豆产量预计为23.2万吨。
（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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