欧洲猪肉行业的一个长期主题是西班牙产量的上升。2021年的猪肉产量超过500万吨，而十年前的产量还不到350万吨。最近的扩张大部分是由出口支撑的，特别是对中国。然而，随着近期中国市场的需求减弱，西班牙猪肉已经在国内和其他地方找到了需求。
到目前为止，尽管生产成本迅速上升带来了广泛的挑战，但产量仍在增长，我们现在至少可以预计到清洁猪的供应会出现轻微的季节性下滑。
通过将产量和进口量相加（进口量很少），并除去出口量，可以得到国内市场上可供消费的供应量的变化（包括冷冻库存的变化）。这表明，在截至3月份的6个月里，更多的西班牙猪肉可能在国内消费，尽管仍有报告称，商店里的猪肉仍然很充足。
西班牙在一定程度上引领了最近几个月欧洲猪价的快速上涨，因为西班牙屠宰场对猪进行了激烈的竞争。在这种情况下，我们通常也会期待冷冻库存的消耗。
西班牙出口的一个显著特点是，自从对中国的出口量减少后，其种类变得更加多样化。虽然还像一年前的同一个月一样，前20个目的地在22年3月仍然占总出口量的90%左右，但最近，大多数市场各自占据了更大、更平等的份额。
西班牙与意大利、波兰、韩国、日本和菲律宾的贸易出现了明显的扩张。2022年3月，英国进口了6000吨西班牙产品，而一年前只有3000吨。
当然，总体出口量有所下降，在截至2022年3月的六个月里，出口量为124万吨，而截至2021年3月的六个月里，出口量为133万吨。然而，我们可以说，西班牙出口商显然一直在努力为可能原本用于中国市场的猪肉寻找新家，并取得了显著的成功。（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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