2012中国食糖产业分析与预测----行业研究白皮书
中国是世界上最大的食糖生产和消费国之一，2009/10、2010/11中国食糖连续两个年度减产，恰逢全球食糖减产周期，糖价一飞冲天，从2008年的3000元/吨低点算起，两年内价格翻了2-2.5倍，而暴涨之后随之而来的则是暴跌，在2011年末短短一两个月，糖价从高点又跌去1000多元/吨，令糖厂叫苦不迭，行业亏损的阴霾似乎又开始出现。
食糖价格暴涨暴跌对于上游种植业、中间的加工业、下游食品饮料行业有何重大影响？糖价大周期的波动是否有迹可循？劳动力成本的提升将给糖料生产带来怎么样的桎梏？
在另外一方面，我国食糖消费量的增长速度近年超过生产量的增长速度，将成为亚洲乃至世界增长潜力最大的食糖市场。我国已经成为世界第三大食糖消费国（地区），但人均消费水平只有10公斤。相比之下，世界平均水平为21．66公斤，亚洲为24公斤，发达国家甚至高达50－60公斤。随着人们消费习惯的转变和消费水平的提高，特别是农村食糖消费的增加，中国食糖消费市场存在很大潜力。旺盛的需求遭遇生产的瓶颈，我国已经成为食糖净进口国，2010/11年食糖进口数量达到206万吨，创下近年来的新高，而这仅仅是个开始，2011年12月单月进口数量就接近50万吨，创下单月进口的历史新高。
中国食糖进口依存度提高已是不争的事实，这将怎样影响中国食糖价格的走势？与巴西、泰国及澳大利亚等主要食糖出口国的生产相比，我国的食糖生产有什么样的制约和短板？全球化背景下的中国食糖产业面临什么样的机遇和挑战？大豆产业危机将在食糖行业重演的说法，究竟是杞人忧天还是有先见之明？中国糖业贸易将会如何发展，糖产业如何面对风险迎接挑战？中国的食糖产业政策会有怎么样的调整？国家收储政策能否托住糖价的底部？2012-2015年糖市场价格又将如何发展，涉糖上市公司经营状况会如何？我国糖企业面临的竞争和经营风险又会是什么？
本报告以大量的实地调研数据和详实资料为基础，对中国糖业从糖料种植、生产加工、贸易流通再到终端消费进行了深入分析，并在此基础上对未来市场需求和市场前景进行了可靠的定性和定量分析。通过实地调研分析中国糖业成本构成及未来趋势，重点探讨现有贸易格局下中国制糖行业的国际竞争力及与主要国家（巴西、泰国、澳大利亚等）的比较，分析全球食糖生产及贸易格局变化对于中国制糖行业的影响，以及未来糖业政策可能的发展趋势，同时采用经济模型和价格预测技术，定量分析糖市场价格走向，及期货市场投资及企业套期保值策略分析，同时对国内重点制糖企业及集团、重点流通企业等进行调研和分析，并将对南宁糖业、中粮屯河、贵糖股份等上市公司制糖业务经营状况进行分析和展望。
报告中使用大量的表格和图解来诠释市场及行业发展趋势，为农产品项目和市场研究提供信息支持。该报告是关注中国制糖业及产业链相关行业的国内外产业投资人、战略投资者以及大型生产企业不可多得的专项研究报告，也是农产品及相关产业巨头、研究机构、投资银行、基金、证券机构了解中国食糖产业链发展动态，把握发展趋势和投资机会的重要决策依据之一。
关键词：食糖、甘蔗、甜菜、期货、进口依存度、国际竞争力、食品饮料、燃料乙醇、农业股、经济模型、定量分析、欧债危机
布瑞克使命：为中国农业产业链的增值，提供科学、精准、简捷的专业服务
咨询电话：010-82101432
北京市海淀区中关村南大街乙12号天作国际B2808,100081
第一部分、前言（报告定位、研究内容、方法论、研究模型及数据来源综述）
第一章. 食糖产业链定义
第二章. 本报告定位及研究内容
第三章. 本报告研究方法论及数据来源综述
第四章. 布瑞克糖业研究回顾及分析案例介绍
第二部分、2011-2012年食糖产业宏观环境简析
第五章. 全球金融动荡背景下的食糖产业
第一节、2011年全球宏观经济运行主要特点
第二节、2011年全球大宗商品价格运行主要特点
第六章. 国内宏观经济形势及食糖产业发展
第一节、2011年我国宏观经济运行主要特点
第二节、食糖行业在国内经济中的地位（尤其是区域经济发展）
第三节、通胀加剧及生产要素成本上涨对制糖业的威胁
第三部分、2011/12年度全球食糖行业供求格局及2012/13年度展望
第七章. 2011/12年度全球食糖生产形势分析
第一节、1990/91-2011/12年度全球食糖产量及其分布
第二节、1990/91-2011/12年度巴西食糖生产分析
1、巴西食糖产业政策演变及现状简介（糖醇产业联动布局）
2、1990/91-2011/12年度巴西甘蔗单产、面积及产量
3、1990/91-2011/12年度巴西甘蔗糖分变化
4、1990/91-2011/12年度巴西甘蔗用途（产糖/醇）比例构成
5、1990/91-2012/13年度巴西食糖产量及展望
第三节、1990/91-2011/12年度泰国食糖生产分析
1、泰国食糖产业政策演变及现状简介（生产配额、糖料保护价等）
2、1990/91-2011/12年度泰国甘蔗面积、单产及产量变化
3、1990/91-2012/13年度泰国食糖产量及展望
第四节、1990/91-2011/12年度印度食糖生产分析
1、印度食糖产业政策演变及现状简介
2、1990/91-2011/12年度印度甘蔗面积、单产及产量变化
3、1990/91-2012/13年度印度食糖产量及展望
第五节、1990/91-2011/12年度欧盟食糖生产分析
1、欧盟2006年糖业改革后产业政策演变及其对国际糖市影响（生产配额制）
2、1990/91-2011/12年度欧盟甘蔗面积、单产及产量变化
3、1990/91-2012/13年度欧盟食糖产量及展望
第六节、1990/91-2011/12年度美国及墨西哥食糖生产分析
1、美国及墨西哥食糖产业政策演变及现状分析
2、1990/91-2011/12年度美国及墨西哥糖料面积、单产及产量变化
3、1990/91-2012/13年度美国及墨西哥食糖产量及展望
4、2000/01-2012/13年度美国玉米淀粉糖生产形势分析及展望
第六节、1990/91-2011/12年度澳大利亚食糖生产分析
1、澳大利亚食糖产业政策演变及现状简介
2、1990/91-2011/12年度澳大利亚甘蔗面积、单产及产量变化
3、1990/91-2012/13年度澳大利亚食糖产量及展望
第七节、1990/91-2011/12年度东欧食糖生产分析
1、东欧地区各国食糖产业政策演变及现状简介（乌克兰、俄罗斯等）
2、1990/91-2011/12年度东欧地区各国甜菜面积、单产及产量变化
3、1990/91-2012/13年度东欧地区食糖产量及展望
第八节、1990/91-2011/12年度印尼及东南亚诸国食糖生产分析
1、印尼及东南亚地区各国食糖产业政策演变及现状简介（马来越南缅甸等）
2、1990/91-2011/12年印尼及东南亚地区各国甘蔗面积、单产及产量变化
3、1990/91-2012/13年度印尼及东南亚地区食糖产量及展望
第八章. 2011/12年度全球食糖消费格局分析
第一节、1990/91-2011/12年度全球食糖消费量及其分布
第二节、1990/91-2011/12年度欧盟食糖消费分析
第三节、1990/91-2011/12年度美国食糖消费分析
第四节、1990/91-2011/12年度印度食糖消费分析
第五节、1990/91-2011/12年度东亚地区食糖消费分析
第六节、1990/91-2011/12年度中东地区食糖消费分析
第七节、1990/91-2011/12年度东南亚地区食糖消费分析
第八节、1990/91-2011/12年度东欧地区食糖消费分析
第九章. 2011/12年度全球食糖贸易格局分析
第一节、1990/91-2011/12年度全球食糖区域供求格局分析
1、1990/91-2011/12年度全球食糖供求区域分布
2、2011/12-2012/13年度全球食糖供求平衡分析
第二节、1990/91-2011/12年度全球食糖主要贸易流向分析
1、1990/91-2011/12年度全球食糖贸易规模
2、2011/12年度全球食糖出口国家分布及变化
第三节、全球食糖贸易政策综述
第四节、主要出口地区、竞争优势及贸易政策分析
1、2000/01-2011/12年度巴西食糖生产成本及食糖出口去向分析
2、2000/01-2011/12年度泰国食糖生产成本及食糖出口去向分析
3、2000/01-2011/12年度澳大利亚食糖生产成本及食糖出口去向分析
第五节、主要进口国、需求发展及贸易政策分析
1、主要进口国家食糖自给率及关税政策分析
2、2000/01-2011/12年度美国食糖进口政策、数量及主要进口来源分布
3、2000/01-2011/12年度东南亚（印尼、马来）食糖进口政策、数量及进口来源分布
4、2000/01-2011/12年度中东地区食糖进口政策、数量及主要进口来源分布
5、2000/01-2011/12年度俄罗斯食糖进口政策、数量及主要进口来源分布
6、2000/01-2011/12年度日韩食糖进口政策、数量及主要进口来源分布
第六节、贸易摇摆地区供求形势变化及其对全球供需影响分析
1、2000/01-2011/12年度欧盟食糖贸易政策、数量及主要贸易对象分析
2、2000/01-2011/12年度印度食糖贸易政策、数量及主要贸易对象分析
3、印度欧盟等贸易摇摆地区供求变化及其对全球食糖价格影响实证分析
第十章. 巴西甘蔗燃料乙醇产业专题分析
第一节、巴西甘蔗燃料乙醇产业发展历史沿革及现状
第二节、巴西工厂生产食糖/酒精意愿指标分析（2000-2011巴西糖醇比价）
第三节、全球能源价格通过巴西糖业撬动国际糖价
第十一章. 2012/13年度全球食糖供需格局展望
第一节、2012/13年度全球食糖供应形势展望
第二节、2012/13年度全球食糖需求形势展望
第三节、2012/13年度全球食糖贸易形势展望
第四部分、国内糖料生产形势分析及展望（2011-2015）
第十二章. 我国糖料种植形势分析
第一节、我国糖料种植布局与经济发展的关系
第二节、各区域糖料种植比较收益分析
1、广西：甘蔗种植成本收益分析及与主要竞争作物比较（2000/01-2011/12）
2、云南：甘蔗种植成本收益分析及与主要竞争作物比较（2000/01-2011/12）
3、广东：甘蔗种植成本收益分析及与主要竞争作物比较（2000/01-2011/12）
4、新疆：甜菜种植成本收益分析及与主要竞争作物比较（2000/01-2011/12）
5、黑龙江：甜菜种植成本收益分析及与主要竞争作物比较（2000/01-2011/12）
6、内蒙古：甜菜种植成本收益分析及与主要竞争作物比较（2000/01-2011/12）
第三节、各区域糖料种植面积展望（2011-2015）
1、广西：1990/91-2011/12糖料种植面积变化及未来5年展望
2、云南：1990/91-2011/12糖料种植面积变化及未来5年展望
3、广东：1990/91-2011/12糖料种植面积变化及未来5年展望
4、新疆：1990/91-2011/12糖料种植面积变化及未来5年展望
第十三章. 我国糖料单产形势分析
第一节、我国糖料育种体系分析
1、2000/01-2011/12年度我国甘蔗品种构成、特点介绍及推广情况
2、2000/01-2011/12年度我国甜菜品种构成、特点介绍及推广情况
第二节、各区域糖料单产及糖分影响因素分析
1、广西：2000/01-2011/12年度甘蔗单产及糖分变化
2、云南：2000/01-2011/12年度甘蔗单产及糖分变化
3、广东：2000/01-2011/12年度甘蔗单产及糖分变化
4、新疆：2000/01-2011/12年度甜菜单产及糖分变化
5、黑龙江：2000/01-2011/12年度甜菜单产及糖分变化
6、内蒙古：2000/01-2011/12年度甜菜单产及糖分变化
第十四章. 我国糖料供应形势分析及未来展望（2012-2015）
第一节、布瑞克糖料农户调研数据实证分析（2010-2011）
1、甘蔗种植入户调研数据实证分析（广西崇左/南宁/来宾/柳州/钦州）
2、甜菜种植入户调研数据实证分析（以新疆、内蒙为例）
3、调研中影响农户糖料种植意愿因素小结及各地应对措施分析
第二节、我国糖料供应形势分析及未来展望
1、1990/91-2011/12年度广西糖料供应形势分析及未来展望（2012-2015）
2、1990/91-2011/12年度云南糖料供应形势分析及未来展望（2012-2015）
3、1990/91-2011/12年度广东糖料供应形势分析及未来展望（2012-2015）
4、1990/91-2011/12年度新疆糖料供应形势分析及未来展望（2012-2015）
5、1990/91-2011/12年度黑龙江糖料供应形势分析及未来展望（2012-2015）
6、1990/91-2011/12年度内蒙古糖料供应形势分析及未来展望（2012-2015）
第五部分、国内制糖行业现状及发展趋势分析
第十五章. 产能产量篇
第一节、2000/01-2011/12年度我国制糖行业产能变化及其区域分布
第二节、2000/01-2011/12年度我国食糖产量变化及其区域分布
第十六章. 成本构成及竞争力比较
第一节、我国制糖行业成本构成及其影响因素分析
第二节、我国制糖行业成本与全球主要出口大国比较（巴西、泰国、澳大利亚）
第十七章. 盈利周期分析
第一节、1995/96-2011/12年度我国食糖价格走势分析
第二节、1995/96-2011/12年度我国制糖行业盈利周期分析
第六部分、国内食糖消费形势分析及展望（2011-2015）
第十八章. 我国甜味剂市场消费结构简析
第一节、我国甜味剂市场结构演变历史及发展趋势
第二节、我国甜味剂用途结构演变及发展趋势（民用/工业用）
第三节、我国甜味剂终端消费人群结构演变及发展趋势
第四节、我国甜味剂市场容量分析及展望（2011-2015）
第十九章. 我国食品工业用糖细分行业分析
第一节、饮料篇
1、2000-2011年我国软饮料产量及地区分布
2、2000-2011年我国碳酸饮料产量及地区分布
3、2000-2011年我国果汁饮料产量及地区分布
4、2000-2011年软饮料市场食糖需求规模评估及地区分布
5、2012-2015年软饮料行业发展趋势及食糖需求规模评估
第二节、糕点及饼干篇
1、2000-2011年我国糕点产量及地区分布
2、2000-2011年我国饼干产量及地区分布
3、2000-2011年我国糕点及饼干行业食糖需求规模评估及地区分布
4、2012-2015年软饮料行业发展趋势及食糖需求规模评估
第三节、糖果及巧克力篇
1、2000-2011年我国糖果及巧克力产量及地区分布
2、2000-2011年我国糖果及巧克力行业食糖需求规模评估及地区分布
3、2012-2015年糖果及巧克力行业发展趋势及食糖需求规模评估
第四节、乳制品及冷冻饮品篇
1、2000-2011年我国乳制品产量及地区分布
2、2000-2011年我国冷冻饮品产量及地区分布
3、2000-2011年我国乳制品及冷冻饮品行业食糖需求规模评估及地区分布
4、2012-2015年乳制品及冷冻饮品行业发展趋势及食糖需求规模评估
第五节、速冻主食及罐头篇
1、2005-2011年我国速冻主食产量及地区分布
2、2000-2011年我国罐头产量及地区分布
3、2000-2011年我国速冻主食及罐头行业食糖需求规模评估及地区分布
4、2012-2015年速冻主食及罐头行业发展趋势及食糖需求规模评估
第二十章. 替代品（淀粉糖）消费市场分析专题
第一节、淀粉糖与白砂糖市场交叉部分容量评估
1、可相互替代的下游食品工业部分（饮料/糕点/冷冻饮品等……）评估
2、现有地理布局中主要竞争区域（运输半径）评估
3、2011/12年度我国淀粉糖与白砂糖竞争市场规模分析
第二节、淀粉糖成本要素分析及与白砂糖替代价格边界评估
1、2010/11-2011/12年度淀粉糖主要产品构成及成本要素分析
2、主要替代品（果糖）与白砂糖替代价格边界分析
3、2009-2012年淀粉糖与白砂糖价差/比价走势及替代关系分析
第三节、淀粉糖企业分布格局及未来发展趋势分析
1、2010/11-2011/12年度我国淀粉糖区域产能分布及企业调研
2、2000/01-2011/12年度我国淀粉糖产量、产能变化及未来展望
第七部分、国内食糖进出口及原糖加工格局分析
第二十一章. 1990-2011年我国食糖进出口格局变化
第一节、 产量周期性变化对食糖进出口总量的影响
1、1995/96-2011/12年度我国食糖进出口数量分析
2、1995/96-2011/12年度我国食糖供需缺口与净进口量分析
第二节、我国食糖进口格局分析（分省别/分关别/分国别）
1、2000/01-2011/12年我国食糖进口分省别数据分析
2、2000/01-2011/12年我国食糖进口分关别数据分析
3、2000/01-2011/12年我国食糖进口分来源国数据分析
4、2010/11-2011/12年我国食糖进口重点企业数据分析
第三节、我国食糖进口成本构成及其变化趋势
1、2010/11-2011/12年度我国食糖进口成本构成分析
2、2009/10-2011/12年度巴西/泰国食糖进口到岸完税精炼成本监测
第四节、2009-2011年食糖进口利润空间监测及其对进口量影响实证分析
第五节、我国食糖进口量及进口依存度演变及趋势展望（2011-2015）
第二十二章. 我国原糖加工行业发展分析
第一节、我国原糖加工行业产能及区域布局分析（2000-2011）
第二节、我国原糖加工产能利用率分析（2000-2011）
第三节、我国原糖加工盈利模式及盈利能力分析（进口配额是稀缺资源）
第四节、我国原糖加工产能飞跃对于食糖进口的影响
第八部分、国内食糖政策演变历史、发展趋势及其对糖价影响实证分析
第二十三章. 产业政策
第一节、糖料种植环节政策现状及趋势分析
第二节、制糖工业政策现状及趋势分析
第二十四章. 储备政策
第一节、我国历年储备糖吞吐回顾（2000-2012）
第二节、我国储备糖规模及调控政策现状及趋势分析
第二十五章. 贸易政策（我国食糖贸易政策由来、现状及趋势分析）
第九部分、国内糖价形成机制探讨及定价格局分析
第二十六章. 国内食糖产业链价格传导机制分析
第一节、一根甘蔗的价值流转路径简介
第二节、一个完整周期中产业链各环节的盈亏分配（波峰、波谷、均值）
第二十七章. 农户、糖厂、贸易商、终端用户及政府部门博弈关系
第一节、糖料供应价格弹性实证分析
第二节、农户、糖厂、政府部门的利益捆绑方式
第三节、消费端糖源多样化对定价格局的影响（淀粉糖、进口糖；食糖消费价格弹性实证分析）
第二十八章. 国内食糖定价格局展望（2011-2015）
第一节、食糖自给率降低将影响国内自主定价
第二节、国内高成本食糖将面临国际食糖低价倾销的可能（食糖安全）
第三节、如何破解“糖周期”波谷带来的行业性亏损预期（政策保护策略）
第十部分、国内食糖流通格局及分析
第二十九章. 国内食糖贸易流向简析
第一节、我国各区域食糖供求平衡简析
1、华南市场食糖供求平衡简析（1995/96-2011/12）
2、华东市场食糖供求平衡简析（1995/96-2011/12）
3、华中市场食糖供求平衡简析（1995/96-2011/12）
4、华北市场食糖供求平衡简析（1995/96-2011/12）
5、东北市场食糖供求平衡简析（1995/96-2011/12）
6、西北市场食糖供求平衡简析（1995/96-2011/12）
7、西南市场食糖供求平衡简析（1995/96-2011/12）
第二节、我国各区域食糖价格及价差简析（1995/96-2011/12）
第三节、2010/11-2011/12年度我国食糖贸易流向及路径简析
第三十章. 期货工具在食糖采购、销售决策上的应用
第一节、我国食糖期货市场发展概况
第二节、郑州食糖期货市场在国内食糖定价中的作用简析
第三节、期货工具及电子盘交易对于食糖采购、销售决策的影响简析
第三十一章. 布瑞克糖业分析软件在食糖采购、销售决策上的应用
第一节、布瑞克糖业分析软件简介
第二节、如何运用模型分析系统判断中长期糖价走势
第三节、如何构建糖价监测预警系统为食糖采购、销售决策提供支持
第三十二章. 布瑞克精细化套期保值顾问（PHC）
第一节、套期保值咨询服务在国内的业务开展情况
第二节、布瑞克精细化套期保值服务简介及特色
第二节、布瑞克精细化套期保值服务在食糖产业的应用案例
第十一部分、国内食糖价格走势及竞争格局分析与预测（2011-2020）
第三十三章. 国内及国际糖价运行历史回顾及展望（1995-2012）
第一节、国内食糖供求平衡分析（1995/96-2011/12）
第二节、国内食糖库存监测及库存消费比变化（1995/96-2011/12）
第三节、国内食糖价格走势回顾及关键转折事件分析（1995/96-2011/12）
第三十四章. 运用经济学模型对国内糖价的走势预测
第一节、预测方法综述
第二节、制糖行业产量预测
第三节、制糖行业需求预测
第四节、制糖行业进出口预测
第五节、国内食糖价格走势分析与预测（2012-2020）
第十二部分、中国糖业标杆企业分析及竞争格局
第三十五章. 国内制糖行业标杆企业分析
第一节、洋浦南华坐稳老大
1、集团简介
2、挺进北糖，布局沿海加工
3、2008/09-2011/12年度集团产量及区域分布
第二节、中粮多元化布局糖业
1、集团简介
2、旗下中粮屯河糖业（股票代码：600737）2011/12年度食糖生产成本及利润评估
3、多元化布局：进驻广西，国外并购，天津加工，武汉淀粉糖
3、2008/09-2011/12年度集团产量及区域分布
第三节、南宁糖业（股票代码：600291）
1、集团简介
2、2010/11-2011/12年度集团所辖糖厂及蔗区发展情况分析
3、2011/12年度食糖生产成本及利润评估
4、2008/09-2011/12年度集团产量及区域分布
第四节、东亚糖业
1、集团简介
2、2008/09-2011/12年度集团产能及区域布局
3、2008/09-2011/12年度集团产量及区域分布
第五节、英茂糖业
1、集团简介
2、2008/09-2011/12年度集团产能及区域布局
3、2008/09-2011/12年度集团产量及区域分布
第六节、凤糖集团
1、集团简介
2、2008/09-2011/12年度集团产能及区域布局
3、2008/09-2011/12年度集团产量及区域分布
第七节、农垦集团
1、集团简介
2、2008/09-2011/12年度集团产能及区域布局
3、2008/09-2011/12年度集团产量及区域分布
第八节、博天糖业
1、集团简介
2、2008/09-2011/12年度集团产能及区域布局
3、2008/09-2011/12年度集团产量及区域分布
第九节、绿原糖业
1、集团简介
2、2008/09-2011/12年度集团产能及区域布局
3、2008/09-2011/12年度集团产量及区域分布
第十节、恒福糖业
1、集团简介
2、2008/09-2011/12年度集团产能及区域布局
3、2008/09-2011/12年度集团产量及区域分布
第三十六章. 国内食糖流通及消费标杆企业分析
第一节、东方先导
第二节、中糖世纪
第三节、中粮可乐
第四节、旺旺集团
第五节、娃哈哈集团
第六节、汇源饮料集团
第三十七章. 中国糖业10强风云榜
第一节、中国糖业综合10强
1、参考指标
2、10强名单及入选理由
3、专家评述
第二节、中国制糖业10强
1、参考指标
2、10强名单及入选理由
3、专家评述
第三节、中国糖业市场贸易10强
1、参考指标
2、10强名单及入选理由
3、专家评述
第四节、中国食糖消费企业10强
1、参考指标
2、10强名单及入选理由
3、专家评述
第三十八章. 糖业再掀并购潮之我国糖业竞争格局
第一节、产业基金注资中国糖业现状与展望
第二节、跨国并购先驱：光明集团VS中粮集团
第三节、海外糖业市场投资机会及对国内格局影响预测
第四节、未来十年中国糖业格局分析与预测
本报告涉及观点总结
免责声明：
1、本报告依据公开、合法的信息，由本公司研究人员运用相应的研究方法，对所研究的对象做出相应的评判，代表本公司观点，仅供用户参考，并不构成任何投资建议。用户须根据情况自行判断，我们对用户的投资行为不负任何责任；
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图表目录：国际部分
图表1. 1990/91-2011/12年度全球食糖产量变化
图表2. 2011/12年度全球食糖产量分布及变化
图表3. 1990/19-2011/12年度巴西甘蔗面积、单产及产量变化
图表4. 1990/91-2011/12年度巴西甘蔗糖分变化
图表5. 1990/91-2011/12年度巴西甘蔗用途（产糖/醇）比例构成
图表6. 1990/91-2012/13年度巴西食糖产量及展望
图表7. 1990/91-2011/12年度泰国甘蔗面积、单产及产量变化
图表8. 1990/91-2012/13年度泰国食糖产量及展望
图表9. 1990/91-2011/12年度印度甘蔗面积、单产及产量变化
图表10. 1990/91-2012/13年度印度食糖产量及展望
图表11. 1990/91-2011/12年度欧盟甜菜面积、单产及产量变化
图表12. 1990/91-2012/13年度欧盟食糖产量及展望
图表13. 1990/91-2011/12年度澳大利亚甘蔗面积、单产及产量变化
图表14. 1990/91-2012/13年度澳大利亚食糖产量及展望
图表15. 1990/91-2011/12年度俄罗斯甜菜面积、单产及产量变化
图表16. 1990/91-2012/13年度俄罗斯食糖产量及展望
图表17. 1990/91-2011/12年度乌克兰甜菜产量变化
图表18. 1990/91-2012/13年度乌克兰食糖产量及展望
图表19. 1990/91-2011/12年度印尼甘蔗产量变化
图表20. 1990/91-2012/13年度印尼食糖产量及展望
图表21. 1990/91-2011/12年度巴基斯坦甘蔗产量变化
图表22. 1990/91-2012/13年度巴基斯坦食糖产量及展望
图表23. 1990/91-2011/12年度全球食糖消费量变化
图表24. 2011/12年度全球食糖消费分布及变化
图表25. 1990/91-2011/12年度欧盟食糖消费量
图表26. 1990/91-2011/12年度美国食糖消费量
图表27. 1990/91-2011/12年度印度食糖消费量
图表28. 1990/91-2011/12年度南美地区食糖消费量
图表29. 1990/91-2011/12年度东亚诸国食糖消费量
图表30. 1990/91-2011/12年度中东地区食糖消费量
图表31. 1990/91-2011/12年度东南亚诸国食糖消费量
图表32. 1990/91-2011/12年度东欧地区食糖消费量
图表33. 1990/91-2011/12年度全球食糖贸易规模
图表34. 2011/12年度全球食糖出口国家分布及变化
图表35. 主要出口国家食糖产业政策及生产成本比较分析（巴西、泰国、澳大利亚）
图表36. 1990/91-2011/12年度巴西食糖出口数量
图表37. 2008-2011年巴西食糖出口去向分布
图表38. 2009-2011年巴西国内糖价及出口基差报价走势
图表39. 1990/91-2011/12年度泰国食糖出口数量
图表40. 2008-2011年泰国食糖出口去向分布
图表41. 2006-2011年泰国国内糖价走势及出口基差报价
图表42. 1990/91-2011/12年度澳大利亚食糖出口数量
图表43. 2008-2011年澳大利亚食糖出口去向分布
图表44. 2011/12年度全球食糖进口国家分布及变化
图表45. 主要进口国家食糖自给率及关税政策分析（欧美日韩印度印尼马来俄……）
图表46. 1990/91-2011/12年度美国食糖进口数量
图表47. 2008-2011年美国食糖进口来源国分布
图表48. 1990/91-2011/12年度印尼食糖进口数量
图表49. 2008-2011年印尼食糖进口来源国分布
图表50. 1990/91-2011/12年度马来西亚食糖进口数量
图表51. 2008-2011年马来西亚食糖进口来源国分布
图表52. 1990/91-2011/12年度中东地区食糖进口数量
图表53. 2008-2011年中东地区食糖进口来源国分布
图表54. 1990/91-2011/12年度俄罗斯食糖进口数量
图表55. 2008-2011年俄罗斯食糖进口来源国分布
图表56. 2000-2011年ICE原糖价格走势与WTI油价走势对比
图表57. 2000-2011年巴西国内糖醇比价走势分析
图表58. 2000/01-2011/12年度巴西食糖产量/甘蔗乙醇产量分析
图表59. 2011/12-2012/13年度全球食糖供应格局展望
图表60. 2011/12-2012/13年度全球食糖需求格局展望
图表61. 2011/12-2012/13年度全球食糖贸易格局展望
图表62. 2011/12-2012/13年度全球食糖供需平衡分析及糖价展望
图表目录：国内部分
图表63. 我国糖料主产区糖料种植成本收益分析（广西、云南、广东、新疆、黑龙江……）
图表64. 我国糖料主产区糖料种植比较收益分析（广西、云南、广东、新疆、黑龙江……）
图表65. 我国糖料种植面积及分布变化（广西、云南、广东、新疆、黑龙江……）
图表66. 我国糖料品种构成及各区域单产分析（广西、云南、广东、新疆、黑龙江……）
图表67. 我国糖料主产区产量及分布变化（广西、云南、广东、新疆、黑龙江……）
图表68. 1995/96-2012/13年度我国糖料供应总量及未来展望
图表69. 2000/01-2011/12年度我国制糖业产能变化及地区分布
图表70. 2000/01-2011/12年度我国食糖产量变化及地区分布
图表71. 2000/01-2011/12年度我国制糖行业成本构成及变化趋势
图表72. 2010/11年度布瑞克制糖企业调研指标分析（产能、产量、蔗区面积……）
图表73. 我国制糖行业成本与主要出口大国比较分析（巴西、泰国、澳大利亚）
图表74. 1995/96-2011/12年度我国食糖价格走势分析
图表75. 2000/01-2011/12年度我国制糖行业盈利周期分析
图表76. 1995/96-2011/12年度我国食糖（甜味剂）消费规模分析
图表77. 2010/11年度我国食糖（甜味剂）消费构成分析
图表78. 1995/96-2011/12年度我国软饮料产量变化及地区分布
图表79. 1995/96-2011/12年度我国糕点产量变化及地区分布
图表80. 1995/96-2011/12年度我国饼干产量变化及地区分布
图表81. 1995/96-2011/12年度我国糖果产量变化及地区分布
图表82. 1995/96-2011/12年度我国乳制品产量变化及地区分布
图表83. 1995/96-2011/12年度我国冷冻饮品产量变化及地区分布
图表84. 1995/96-2011/12年度我国速冻主食产量变化及地区分布
图表85. 1995/96-2011/12年度我国罐头产量变化及地区分布
图表86. 2000/01-2010/11年度我国淀粉糖产量及产能变化
图表87. 2010/11年度我国淀粉糖生产成本构成及与白砂糖替代价格边界评估
图表88. 2010/11-2011/12年度我国淀粉糖区域产能分布及企业调研
图表89. 2011/12年度我国淀粉糖与白砂糖竞争市场规模分析（区域分析、行业分析）
图表90. 1995/96-2011/12年度我国食糖进口总量分析
图表91. 2010/11年度我国食糖进口格局分析（分省别/分关别/分国别）
图表92. 2010/11年度我国食糖进口成本构成分析
图表93. 2009-2011年我国食糖进口利润空间监测及其对进口量影响实证分析
图表94. 2010/11年度我国原糖加工产能区域布局分析
图表95. 2010/11年度我国原糖加工产能利用率分析
图表96. 2009/10-2011/12年度我国原糖加工盈利分析
图表97. 2000/01-2011/12年度我国储备糖吞吐回顾及对价格影响实证分析
图表98. 2010/11年度我国食糖产业链价值流转分析
图表99. 2000/01-2012/13年度我国食糖供需平衡分析及价格展望
图表100. 2012年3月布瑞克价格预测模型结果发布
预计发布时间：2012年3月23日
报告定价：8,000￥/份
本报告撰写主要参与机构简介
完成单位：布瑞克环球（北京）农业咨询有限公司，
布瑞克环球（北京）农业咨询有限公司总部位于中国农业科学院，是注册于北京中关村的一家以农业经济信息、专业套期保值咨询（ＰＨＣ）、大宗商品交易研究、经济模型软件开发、农产品数据库、创意农业与新农村建设规划、食品安全战略研究为主业的农业领域专业咨询机构。
公司主要从事中国白糖及食品饮料、油脂油料、饲料养殖、棉花纺织和生物能源全产业链研究，与国际同行联合创建了国际食品安全协会GFSF组织（总部位于美国，在北京设有代表处），成立了创意农业与新农村建设研究中心，为客户提供农业规划、市场研究、原料信息、专业套期保值咨询、大宗商品交易研究、食品安全培训及认证等服务。
2011年设立了布瑞克中国农业经济研究中心、布瑞克农业食品产业链调研中心、布瑞克创意农业与新农村建设研究中心（跟中国扶贫开发协会合作，在全国开展产业扶贫）、布瑞克中国食品安全战略研究中心四个研究实体，新成立布瑞克环球(北京)信息技术股份公司和布瑞克环球(北京)农业工程有限公司两个全资子公司，在上海陆家嘴金融中心和广州天河软件园分别设立了华东和华南办事处。
布瑞克是第一家提出农产品专业套期保值顾问PHC服务的咨询机构，并投入大量资源研发了国内第一款大宗农产品数据库终端和分析软件。详情请查看www.chinabric.com
邮政地址：北京市海淀区中关村南大街乙12号天作国际大厦B2808
布瑞克环球（北京）农业咨询有限公司
开户行：中国工商银行股份有限公司北京紫竹院支行
公司名称：布瑞克环球（北京）农业咨询有限公司
开户账号：0200
0076 1904 7601 632
联系电话：010-82101432 传真：010-82101436
联 系 人：布瑞克环球（北京）农业咨询有限公司（研究部）
电子邮箱： huanggh@accfutures.com；barry920@accfutures.com
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