本报告中，布瑞克详细分析了国内鸡蛋行业的产销数据及宏观经济环境，深入研究了国内鸡蛋产业及蛋鸡的养殖现状并做了大量的系统的调研工作，在国内鸡蛋自给自足的背景下，着重研究了国内鸡蛋的生产，销售和流向，全面了解国内鸡蛋产业的发展情况、市场供需现状，旨在为蛋鸡养殖企业、中间贸易商、终端销售企业等其它各类客户提供产业市场信息、投资决策信息，以供投资、经营决策参考。本年度白皮书，深入总结了市场运行的主要特性及未来的主要影响因素，为企业把握鸡蛋市场走势提供借鉴。该白皮书将对行业内养殖场、商家乃至研究者提供全面、权威的鸡蛋行业分析与预测。
研究中的数据主要是各种统计数据，调研数据，以及布瑞克研究人员长期对鸡蛋产业的跟踪数据。国家统计数据，我们进行了核准，其它数据我们也进行了复核。其中，本研究中部分数据由布瑞克根据自己的方法和经验估算得到，仅供客户参考。我们尽最大的努力以保证数据的客观性，同时为适应模型分析要求，我们采用统计的方法对分区消费等没有官方统计资料的数据进行了估算，是企业很好的参考资料。
目 录
第一部分前言 1
第一章 蛋鸡产业链定义 1
第二章 本报告定位、方法论及研究内容 3
第二部分蛋鸡产业宏观及政策环境分析 5
第三章 国际和国内宏观经济及大宗商品价格走势 5
3.1 2015年全球宏观经济回顾与2016年展望 5
3.2 2015年全球大宗商品价格运行状况及2016年展望 8
3.3 2015年中国宏观经济运行情况及2016年展望 10
3.4 2015年国内大宗商品价格运行主要特点 12
3.5 国内人口红利的演变与宏观经济 13
专题一：布瑞克蛋料比及单位鸡蛋成本指标发布 19
第四章中国蛋鸡产业发展的政策环境及影响 20
4.1政策对规模化养殖的支持力度将会持续 20
4.2蛋鸡行业面临的食品安全风险越来越大 22
4.3严格的养殖污染控制标准倒逼养殖效率与规模提高 23
4.4 增加养殖成本来改善动物福利 24
第三部分中国蛋鸡产业链—种鸡繁育市场分析 25
第五章中国蛋种鸡繁育市场现状分析 25
5.1中国蛋鸡品种结构分析 25
5.2中国种蛋鸡场数量及其分布 26
5.3中国种蛋鸡存栏及其分布 28
5.4中国蛋种鸡养殖利润分析 30
第六章中国蛋种鸡繁育市场竞争格局及标杆企业分析 31
6.1蛋种鸡繁育市场竞争格局分析及展望 31
6.2中国蛋种鸡繁育市场标杆企业分析 33
第四部分中国蛋鸡产业链—蛋鸡养殖市场分析 35
第七章中国蛋鸡养殖规模结构分析 35
7.1中国蛋鸡养殖结构现状 35
7.2中国蛋鸡养殖结构演变及其影响分析 40
7.3中国蛋鸡存栏数量分析 41
第八章中国蛋鸡养殖成本效益分析 42
8.1不同规模蛋鸡养殖总成本变动趋势 42
8.2不同规模蛋鸡主要养殖成本项目构成变动趋势 43
8.3不同规模蛋鸡养殖效益变动趋势 49
8.4 2015年蛋鸡养殖利润情况分析 52
专题二：低玉米价格对我国蛋禽养殖行业的影响 52
第九章中国鸡蛋养殖市场竞争格局及标杆企业分析 54
9.1中国鸡蛋养殖市场竞争格局分析 54
9.2中国蛋鸡养殖市场标杆企业 54
第五部分中国蛋鸡产业链——蛋鸡饲料市场分析 57
第十章中国蛋禽养殖饲料构成及分布 57
10.1中国蛋禽饲料构成及分布 57
10.2中国蛋禽配合料产量及分布 58
10.3中国蛋禽浓缩料产量及分布 61
10.4中国蛋禽预混料产量及分布 62
第十一章中国蛋禽饲料市场竞争格局及标杆企业分析 63
11.1中国蛋禽饲料市场区域竞争格局分析 63
11.2中国饲料市场标杆企业分析 63
第六部分中国蛋鸡产业链—流通贸易及消费分析 65
第十二章中国鸡蛋流通分析 65
12.1中国鸡蛋国内流通分析 65
12.2中国鸡蛋进出口贸易分析 67
第十三章中国鸡蛋消费及供需平衡分析 69
13.1中国禽蛋产量及其分布 69
13.2中国鸡蛋消费市场分析及展望 71
第七部分全球及主产国鸡蛋市场分析 76
第十四章全球鸡蛋市场供需分析 76
14.1全球鸡蛋生产情况分析 76
14.2全球鸡蛋消费情况分析 78
14.3全球鸡蛋进口情况分析 79
14.4全球鸡蛋出口情况分析 79
14.5全球蛋鸡生产企业分析 80
第十五章美国鸡蛋市场分析 82
15.1美国蛋鸡存栏量 82
15.2美国鸡蛋批发价格 82
15.3美国鸡蛋供需平衡分析 83
第八部分2015年蛋鸡市场价格回顾及2016年展望 85
第十六章2015年蛋鸡市场价格回顾及2016年展望 85
16.1 2015年蛋鸡市场价格回顾 85
16.2 2016年蛋鸡市场价格展望 87
图表目录
图表1. 蛋鸡产业链全景 1
图表2. 中国肉制品产业链示意图 2
图表23. 2015年农业部畜禽标准化示范场名单 21
图表24. 2015年复检不合格的畜禽标准化示范场名单 22
图表25. 2015年世界各国禽流感疫情简汇 22
图表26. 2014年以来部分宣布减少（不）使用抗生素的公司 23
图表27. 宣布将使用无笼蛋的部分企业和养殖场名单 24
图表28. 2005-2014年我国进口和国产祖代蛋种鸡数量 26
图表29. 中国种蛋鸡场分布（单位：个，%） 26
图表30. 中国祖代及以上蛋鸡场分布（单位：个，%） 27
图表31. 中国父母代蛋鸡场分布（单位：个，%） 28
图表32. 1998-2013年我国祖代以上蛋鸡存栏量变化 28
图表33. 2013年我国祖代以上种蛋鸡存栏量分布（单位：万套、%） 29
图表34. 2002-2013年我国父母代种蛋鸡存栏量变化 29
图表35. 2013年我国父母代种蛋鸡存栏量分布（单位：万套、%） 30
图表36. 2000年-2015年我国蛋鸡苗价格变化（单位：元/羽） 31
图表37. 中国种蛋鸡企业生产规模 32
图表38. 2015年种鸡企业祖代蛋种鸡引种情况 33
图表39. 中国蛋鸡养殖散户分布（单位：个） 35
图表40. 中国蛋鸡小规模场分布（单位：个） 36
图表41. 中国蛋鸡中等规模养殖场区域分布（单位：个） 36
图表42. 中国蛋鸡中上等规模养殖场区域分布（单位：个） 37
图表43. 中国蛋鸡大规模养殖场区域分布（单位：个） 38
图表44. 中国蛋鸡超大规模养殖场区域分布（单位：个） 38
图表45. 中国蛋鸡集团化养殖场区域分布（单位：个） 39
图表46. 2012年来新建存栏百万羽以上养殖场的养殖集团 39
图表47. 全国蛋鸡饲养规模比重情况 40
图表48. 2012年与2000年相比不同规模比重变化情况 40
图表49. 2010-2015年我国在产蛋鸡存栏量及其增速（亿只、%） 41
图表50. 2006-2014年每百只蛋鸡总成本的变化 42
图表51. 2006-2014年每50Kg鸡蛋总成本 43
图表52. 2006-2014年每50Kg鸡蛋的仔畜成本变化 44
图表53. 2006-2014年每50Kg鸡蛋的精饲料成本变化 45
图表54. 2006-2014年每50Kg鸡蛋的水电煤费用变化 45
图表55. 2006-2014年每50Kg鸡蛋的医疗防疫费用变化 46
图表56. 2006-2014年每50Kg鸡蛋的死亡损失费用变化 47
图表57. 2006-2014年每50Kg鸡蛋的固定资产折旧费变化 48
图表58. 2006-2014年每50Kg鸡蛋的人工成本变化 单位：元/50Kg 48
图表59. 2006-2014年每50Kg鸡蛋的净产值变化 50
图表60. 2006-2014年每50Kg鸡蛋的净利润变化 50
图表61. 2006-2014年每50Kg鸡蛋的成本利润率变化 51
图表62. 2013年-2015年蛋鸡养殖利润变化 52
图表63. 2013到2015年全国玉米鸡蛋均价 53
图表64. 蛋鸡养殖模式对比 54
图表65. 2001年-2014年我国蛋禽饲料产量变化 57
图表66. 2014年中国蛋禽饲料产量构成（万吨，%） 58
图表67. 2014年中国蛋禽饲料产量分布图 58
图表68. 1991-2014年中国蛋禽配合饲料产量变化 59
图表69. 2014年中国蛋禽配合饲料分布图 59
图表70. 2011-2015年主要饲料原料价格 60
图表71. 2010-2015年蛋鸡配合料价格及其加工毛利图 61
图表72. 2002-2014年中国蛋禽浓缩料产量变化 61
图表73. 2014年中国蛋禽浓缩饲料分布图 62
图表74. 2002-2014年中国蛋禽预混料产量变化 62
图表75. 2014年中国蛋禽预混饲料分布图 63
图表76. 2014年中国饲料产品高于100万吨企业排名 63
图表77. 中国蛋禽流通渠道全景图 65
图表78. 主产区及主销区鸡蛋价格 66
图表79. 主要产销区的鸡蛋贸易价差 66
图表80. 2009-2015鲜蛋进口量及金额 67
图表81. 2014-2015其他蛋品进口量及金额 67
图表82. 2000-2015年鲜蛋出口量额 68
图表83. 2014-2015其他蛋品出口量及金额 68
图表84. 1996-2014年我国禽蛋产量变化（单位：万吨，%） 69
图表85. 中国禽蛋产量分布（单位：万吨，%） 70
图表86. 1996-2013年禽蛋产量前11省禽蛋产量变化 单位：万吨 71
图表87. 中国肉奶蛋产量及其占比 单位：万吨，% 71
图表88. 中国鸡蛋产量及其在肉奶蛋产品的比重(单位：万吨，%) 72
图表89. 我国城镇居民历年人均禽蛋消费量 单位：Kg 72
图表90. 我国农村居民历年人均蛋类及制品消费量 单位：Kg 73
图表91. 城镇居民禽蛋消费量及其在畜产品消费的比重变化（%） 74
图表92. 农村居民禽蛋消费在畜产品消费的比重变化（%） 74
图表93. 2013年主要国家和地区人均鸡蛋占有量 单位：千克/人 75
图表94. 2000年-2015年单位食用蛋白比价分析 75
图表95. 1962-2014全球历年的鸡蛋产量（万吨） 76
图表96. 历年来各地区鸡蛋产量（万吨） 77
图表97. 2013年各地区鸡蛋产量以及占比（单位：吨、%） 77
图表98. 2013年全球主要鸡蛋生产国产量占比 78
图表99. 全球禽蛋的消费已经禽蛋加工占比（单位：万吨、%） 78
图表100.世界鸡蛋进口量（单位：吨、%） 79
图表101.世界鸡蛋出口量（单位：吨、%） 80
图表102.排名前30的蛋鸡企业的地区分布 80
图表103.全球前30的鸡蛋企业 81
图表104.1961-2015年美国蛋鸡存栏（千只） 82
图表105.2000-2015年美国鸡蛋批发价（单位：美元/打、%） 83
图表106.美国鸡蛋的供需情况（单位：百万打、个） 84
图表107.2013-2015年全国平均鸡蛋价格 86
图表108.2011-2015年的全国淘汰鸡均价 86
图表109.2013-2015年蛋鸡养殖利润 87
（责任编辑：仇华 邮箱：qiuhua@accfutures.com）
农产品集购网16988-全国大宗农产品电商交易平台；【白糖、油脂、玉米、大豆、小麦、棉花、豆粕】 免费资源发布、采购对接；报价-下单看行情；灵活、便捷更省心； 点击前往报价，查看大宗农产品行情 http://www.16988.com
评论 登录