进入7月中旬以来，受新年度红枣减产预期影响，红枣远月合约连续上涨，1个半月时间累计涨幅近50%左右，总持仓规模也从近6万手升至15.5万手，新旧年度的红枣价差幅度较大，按目前9-1价差幅度在3900元/吨左右，这使得不少期现公司开始关注红枣这个品种，期望能够有机会参与到红枣的基差贸易；但由于2021/22年度红枣减产情况还不能确定，短期市场易受市场预期影响；所以为更加真实、准确、客观的了解新年度的红枣产量、品质、以及种植成本等情况，华融融达期货红枣研究中心8月22日开启了南疆红枣产区调研，主要调研的区域为阿克苏市周边区域、第一师下属各团场、第三师下属各团场、麦盖提县下属乡镇等，用时12天，以实地调研以及询问红枣种植户等方式从多角度进行了解新年度南疆红枣产区产量情况。
二、调研模式与过程
1、调研手段：
GPS航迹实地勘察，实地相机拍摄以及询问调查等方式。
2、调研设备：
手持式GPS定位系统、手机、笔记本电脑等；
3、调研时间：
2021年8月22日-2021年9月2日
4、调研对象：
调研各产区枣园，实地勘验枣树生长情况，并且询问当地枣农、红枣种植合作社、红枣贸易商、红枣加工厂，对产区红枣坐果情况以及病虫害等进行了解。
5、调研行程：
阿克苏、农一师阿拉尔11团、13团、14团、15团、农三师图木舒克44团、45团、46团、48团、49团、50团、51团、52团、麦盖提县央塔克乡、土曼塔勒乡、库尔玛乡
手持式GPS监测点在地图上的分布
三、南疆天气概况
截至9月2日，南疆红枣主产区阿克苏地区积温达到3392.5℃，较2020年度同期的3437℃低44.5℃，较2019年同期的3405℃低12.5℃。喀什地区2021年积温达3332.5℃，较2020年度同期3461低128.5℃，较2019年同期的3527℃低194.5℃；显示阿克苏、喀什地区今年积温普遍低于2019、2020年度同期水平。
截至9月2日，2021年南疆红枣主产区阿克苏地区均温19℃，明显低于20年同期的23℃，较19年同期的22度低3℃，喀什地区2021年均温22℃，略低于2020年同期的22.5℃，较2019年同期的23℃低1℃。从上图可以明显看出2021年红枣主产区天气变化幅度较大，具体来看，今年4-5月南疆温度普遍偏低，7月初气温快速升高，温度的快速变化给枣农带来一定的考验，尤其是7月份持续的高温天气，在此期间没有及时采取保花保果的枣树会出现落果现象。
从上图看，本年度自7月起温度快速上升，整个7月的高温基本均高于近两年同期水平，而7月是枣花坐果阶段，持续的高温天气对枣花坐果产生负面影响，从第二张图表能清晰的看到，高温35摄氏度以上持续的天数较多，所以枣花无法坐果出现掉落现象；但红枣属于无限花期，进入7月底后高温天气开始下降，8月份整体高温天气维持在25-32℃，红枣三茬花坐果一定程度对前期落果有一定的弥补。
四、南疆红枣产区调研情况
1、阿克苏地区红枣生长情况
（1）阿克苏附近枣园情况
阿克苏为本次调研的首发站，在市区附近选择了几块样本枣园，从我们实地调研的情况看，整体枣园坐果尚可，但存在一定幅度减产，主要跟枣农管理水平及施肥有关，据枣农反馈今年管理到位，水肥及时跟上的枣园，减产幅度不到15%，管理不到位的枣园减产30%-35%，质量方面，枣园以一级、二级枣果为主，小枣较少。
2、第一师各团场红枣生长情况
从调研的11团情况看，6连弃种现象较多，选的几块样本枣园，亩数基本都在百亩左右，据当地向导介绍，枣园的基本树龄在11-12年，整体红枣坐果较去年略差，产量预估在800公斤左右，减产在15%左右，但是从红枣的品质看，质量好于去年，一二级占比较多；对于当前枣园投入的种植成本，枣农表示大致在2300-2500元/亩，较往年有所增加，主要是来自肥料、农药、水费及人工费用方面。
从调研的13团各枣园情况看，13团减产的幅度较大，枣园的基本树龄跨幅较大，从5-11年均有，受7月份持续高温影响，红枣坐果情况较去年明显下降，据了解去年平均亩产大约在700-800公斤/亩，今年产量预估为400-500公斤/亩，减产幅度约40%左右，由于单产明显下降，所以枣果可吸收的营养较多，叠加土地为沙土地，普遍预估今年的品质将有所提升，特级、一二级占比较多，今年的种植成本亦有所增加，大致在2300-2400元/亩左右。
从调研的14团情况看，选取的枣园样本多为小型枣园，面积大多在30亩左右，由于枣园面积较小，易于管理，因此去年的单产较好，普遍在900-1000公斤/亩，去年的销售价格大致在3.4-3.8元/公斤，而今年的单产受天气因素影响，单产较去年基本均有所下调，今年单产预估大致在700-800公斤/亩，降幅约为22%左右，由于14团枣园靠近沙漠周边土质较好，特级一二级预估占比在30%左右，部分枣园可达到40%，质量大幅优于去年。
从调研的15团各枣园情况看，15团减产现象较为明显，选取的样本枣园去年的亩产在900公斤/亩，由于枣园打理不及时，枣园中间稀疏，今年的亩产大约在600-700公斤/亩，约为去年产量的三分之二，单产预期下降33%左右，此外样本枣园中还存在品种更换的现象，也是导致单产偏低的原因，更换品种的枣园样本单产预估在400-500公斤/亩，枣树的树龄大致为7年，去年的收购价格约为3-4元/公斤。
小结：新疆建设兵团农一师阿拉尔红枣产量75万吨左右，种植面积40096公顷；灰枣主要种植的团场为11团13团14团及15团，本次我们主要走访调研了以上几个团场。据了解近几年由于红枣价格低迷，非退耕还林土地改种、弃种每年都有发生，并不是突然断崖式的面积减少，当地政府也有一定的提质增效的政策给枣农，鼓励枣农科学种植，提高红枣质量。阿拉尔地区行距及株距基本在4*1.5米，预计整体平均亩产600-700公斤，品质来看较好，特级、一级、二级占比较多。枣农今年心理预期价格偏强，表示今年的成本较高，往年环割人工费用30元/小时，今年上涨至35元/小时-40元/小时，肥料价格今年也上涨了近20%左右，农药价格今年也小幅上调，整体成本较往年每亩增加200-400元，平均种植成本2300元-2800元/亩。
3、第三师各团场红枣生长情况
从调研的50团情况看，50团样本枣园差异性较大，增产、减产、持平的现象均有，但是依旧是减产占比较大，去年50团枣园的亩产大多在900-1000公斤/亩左右，今年的亩产预估从500-1000公斤/亩的均有；单产主要集中在700-800公斤/亩，产量减少的原因一方面是天气因素，另一方面是枣园管理不到位，施肥较少，导致枣果产量及品质均出现下降，枣树间距大致在4*1.5；总的来看，50团单产较去年有所下降，降幅约为22%；据带队的向导介绍，调研的枣园枣树树龄基本都在6-10年，去年的收购价格大致在4-5元/公斤。
从调研的49团情况看，49团枣园样本数据中种植面积大都在50亩-100亩，整体看49团的种植面积出现一定幅度的下滑，单产方面也较去年出现不同幅度的下降，枣园行距方面差异也较大：在2米-4米，株距基本都在1.5米，今年受天气影响三茬花较多，所以二级占比较高，去年亩产大致在800-900公斤/亩，今年的单产预估在600-700公斤/亩，降幅约为25%，去年的统货价格在4.9-5.3元/公斤，枣农今年的种植成本在2400-3000元/亩。
从44团选取的几块样本枣园来看，整体坐果情况一般，其中一家枣园管理不善，枣树叶子有发黄现象，产量预估在500-600公斤/亩，相较于去年减产25%左右；其余几家枣园预计今年亩产600-700公斤，也是较去年减产100-200公斤/亩，不过相对品质较好，主要得益土质为沙土地，树龄基本在12年，相对比较稳定。
从调研的45团情况看，45团的枣园整体长势较好，从选取的几块样本数据看，今年的枣园单产大多与去年持平，主要因该区域今年的病虫害较少，及时补充水肥，枣园管理较好，所以红枣的个头较大，裂果少，预估亩产在800公斤，样本数据中枣树的树龄大多是5-10年，行间距为4*1.5。
从调研的48团、51团来看，48团枣园整体坐果良好，挂果量均匀，产量预计在800-900公斤/亩，受持续高温影响，产量相较于去年有所下降，减幅约为10%，枣园树龄5-8年，品质优于去年同期水平；51团一茬花期坐果较好，枣园树龄在6-9年，整体果实个头较大，特级、一级、二级占比较高，预计今年亩产600-700公斤。
4、麦盖提县下属乡镇红枣生长情况
从调研的麦盖提下属的乡镇枣园看，整体枣园挂果情况较好，因枣园管理水平、种植投入等因素存在一定的差异，单产预估在400-800公斤/亩不等，但从样本枣园来看，大部分枣园预估亩产在500-600公斤/亩，产量有一定的降幅，约10%左右，但今年麦盖提地区红枣的品质较好，特级、一级占比较高，调研的枣园行间距与株距普遍在4*1米，也有一些地块6*1.5米，行距较宽，枣树能充分受到阳光，品质产量都有一定保证。
注意：麦盖提县作为红枣的主产区，据统计年鉴数据来看，麦盖提红枣的种植面积为56万亩，红枣产量约为26万吨；因统计中有把部分兵团面积算到麦盖提县，因此实际种植面积要小，因而在亩产方面比统计值要高。
5、南疆2019年度红枣产量及面积情况
从上述图表中可以看出，阿克苏和喀什地区（含兵团）产量达到194.8万吨，占了整个新疆红枣产量的74%以上，因此了解上述两个区域的产量情况变化，基本可以确定新疆红枣产量的大致情况；从单产情况看，兵团的单产明显高于地方，显示了兵团枣园管理水平优于地方。
6、南疆红枣单产预期情况
在本次调研过程中，我们也通过与当地枣农、合作社、代办以及加工厂沟通交流，了解南疆枣农对于枣园的管理情况以及单产的预估，预计今年减产20%-30%占大多数，主要考量的是7月份出现明显落果现象，但7月下旬三茬花坐果尚可，补了一些枣果，整体来看没有前期减产那么多，但另有25%枣农认为今年减产40%-50%，主要是以往枣园一个枣吊上都有4颗以上的枣，但今年很多枣吊上较少有些甚至无枣，也是受天气因素影响较大；此外13%枣农认为持平，主要集中在农三师，挂果与往年差不多；以上对于单产预估情况，仅作为本次调研的一个参考因子。
7、南疆产量预测
从上述图表来看，阿克苏及喀什区域（含兵团）新季红枣产量均出现不同程度的减产，减产情况来看，阿克苏区域要高于喀什区域，主要还是天气因素较大，我们把历史上南疆阿克苏和喀什地区的产量赋予相应权重，结合我们本次南疆调研数据得到南疆产量变化率约为-19.54%。
五、结论
从此次调研的情况来看，2021/2022产季由于受到天气、管理、投入等多方面因素影响，南疆红枣产区出现一定幅度的减产，其中天气对本年度产量影响较大，减产幅度近20%左右，虽然产量有所减少，但是从调研整体情况看，本年度优质枣（特、一、二级红枣）占比较去年有所上升，所以符合期货交割的特、一、二级红枣的比例将高于去年同期水平；但还需关注决定红枣品质的关键时间节点，9月中下旬，此阶段果实大小已确定，果皮开始着色，营养物质开始积累和转化，糖分也不断在增加，如果此时产区出现持续降水则会造成裂果及不熟果的比例增加，从而对红枣的品质有一定影响。
从调研枣园种植成本来看，21/22年度相较于往年上涨了200-400元/亩，叠加CJ2201合约价格维持在较高价格，也使得枣农预期新季红枣价格水涨船高，统货价格预期在7-8元/公斤。
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