两头“苦”的甘蔗
当前正值甘蔗丰收时节。“甘蔗种植有每四年一增产的规律，今年刚好赶上第四个年头，加上风调雨顺，长势非常好。”广西南宁糖业明阳糖厂副厂长李文认为，今年广西蔗糖产量增加已毫无悬念。然而，收获甘蔗的农民今年心里却不是那么“甜”。
甘蔗丰收蔗农心里却不“甜”
正忙着砍甘蔗的广西南宁市宾阳县种植户江恒明，望着自家丰收的200亩甘蔗地，心里直叹气。“种子、化肥等农资成本上涨就不说了，最要命的是人工费用，从砍工、包装工到装车工，每一道都需要人手，每一笔都是不小的费用，算下来，人工费每人一天就要130元，比去年贵了整整30元。”
广西糖业部门公布的最新数据显示，2012/2013榨季，广西甘蔗种植面积共1620万亩，同比增长80万亩，原料蔗总产量预计为7000万吨，食糖总产量预计为850万吨。
然而，收获甘蔗的农民今年心里却不是那么“甜”。
记者了解到，近年来，随着当地外出务工人员的增加，甘蔗种植区劳动力短缺问题开始显现，劳动力成本也随之不断上升，这已经成为目前制约广西糖业发展的一大瓶颈。
江恒明给记者算了笔帐：除去施肥打药等人工成本，每亩地需要化肥800元、农药100元、地租500元、砍运工800元，一亩地成本就要2200元左右。“种植成本涨了，收购价却反倒不如去年。”这是江恒明最郁闷的事，去年国家出台的最低收购价是500元/吨，今年还没有公布，糖厂目前来收的价格都在450~480元/吨。江恒明说，以这个价格计算，自己一亩的收益还不到100元。“广西甘蔗收购价到现在还定不下来，这是多年来没有出现过的。”广西一位糖企负责人说，等将来价格公布了，企业再按公布的价格补偿农户。
不过，农民对糖企的这一措施并不认可。
广东省韶关市翁源县种植户刘可文直言：“将来的事谁也说不好，有不少农民都是直接卖给收购商再转手给糖厂，到时候我们还不知道到哪去找人补钱呢。”
刘可文想再等等，这两天也不急砍甘蔗。“现在的收购价虽然不赔，但实在赚不到什么钱，我想等国家最低收购价出台后再说。”
刘可文打算耐着性子观望市场，但是他对未来的甘蔗种植效益却不甚乐观。“现在只有一小部分农民跟企业签订了保价订单收购，大部分农民都是靠天吃饭，风险很大。要不是靠国家最低收购价撑着，估计很多人都弃种了。”
不过，广西甘蔗研究所研究员谭欲模认为“这是悲观论”。他说，甘蔗种植成本高企主要因为人工，如用收割机来替代，就能大大降低成本。他举例说，一台中型收割机一天可收割甘蔗200~300吨，相当于200~300个砍蔗工一天的工效。所以，他建议政府加大对收割机补贴，推广机械化收割。
糖价低迷糖厂利润有限
随着甘蔗的陆续收购，近期，全国173家糖厂已全面开榨生产。然而，这回糖厂似乎与蔗农“同命相连”，甘蔗的丰收也没有给企业带来应有的喜悦。
“农民期待收购价格提高，但这对糖厂而言，几乎是不可能的了。”广地地区一家榨糖企业的负责人告诉记者，蔗糖价格从去年的6800~6900元/吨一路下滑至现在的5600~5700元/吨。而公司目前暂时按460元/吨左右的价格向农户收购甘蔗，按这个价格计算，企业榨糖成本在5500元/吨以上，利润空间十分有限。
自2011年下半年以来，糖价持续走低，已逐渐逼近部分制糖企业对外宣称的“成本线”，企业生产压力很大。南宁糖业日前发布的业绩预告显示，受产品供过于求、糖价下跌等因素影响，预计公司2012年前三季度亏损1.26亿~1.44亿元。
糖价低迷的背后，既有国内调节的踪迹，也有外部因素的影响。中国糖业协会副理事长农光表示，今年1~9月，我国已连续进口高达301万吨，相当于我国年产蔗糖1/3量的食糖，同时减少出口，以缓解国内早期糖量的紧张需求，从而将糖价维持在一个有利于生产生活的水平。
而外部因素，除了受到巴西、古巴、泰国和澳大利亚等产蔗大国减产的影响外，走私糖猖獗，也一定程度拉低了糖价。糖网有关信息显示，每年约有50万吨左右蔗糖走私进国内，对国内糖价冲击很大。为此，就在今年5月份，中国糖业协会不惜悬赏50万元，来征求破案线索。
自从国家实行蔗价与糖价联动结算后，糖价的波动直接决定蔗价高低，作为中国蔗糖生产加工的龙头基地，广西糖业目前陷入了近十年来的低谷。
受此影响，今年上半年以来，以制糖企业为主的产业力量对“降低甘蔗收购首付价”的呼声不绝。但在东方艾格糖业分析师高旺看来，如果再降低收购价格，预计明年农民种植甘蔗的积极性就会大受打击。
“这可能也正是为什么今年甘蔗最低收购价迟迟未出台的原因——政府在企业与农民的利益之间很难权衡，所以干脆靠市场调节。”高旺说。
高旺指出，在目前形势下，市场普遍寄希望于国家食糖收储计划的出台和春节备糖高峰期的到来。近日，国务院决定，2012/13年度国家临时收储食糖300万吨，收储基础价格为6100元/吨。
“基于国内外供应过剩、库存压力大等因素，后期糖价依然存在下行压力，收储对糖价的支撑作用不会太大，有待观望。”高旺说。（新农村商报）
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