外媒消息：本周爱尔兰工厂关于牛肉的报价与上周牛肉的较低报价保持在同一水平，上周的一些高报价有所下降。牛肉价格在3月下旬达到顶峰，并保持了四周，一般来说，小母牛的价格为5.30欧元/公斤，公牛（母牛）的价格要低5c/公斤。加工商在4月的最后一周开始降低牛的报价，目前优质牛的报价比高峰期回落15c/kg，母牛的报价进一步回落。本周，小母牛的报价一般为5.15欧元/公斤，公牛的报价为5.10欧元/公斤。在某些情况下，一些生产者正在设法获得5-10c/kg的额外收益。
一些养殖户注意到牛的加工预订出现了延迟。一般来说，5月的最后两周和6月的第一周是大多数养殖户忙于制作青贮饲料的时间，采购人员一般会提前用年初预定的牛来填补这几周的屠宰数量。大多数工厂的销售点每周只进行三到四天的屠宰，这似乎主要是由于成品牛的供应不足，而不是市场对牛肉的需求减少。爱尔兰全国各地的一些销售点正在分配一天/周的时间来宰杀符合中国要求的牛，尽管今年到目前为止，其出口到中国的牛肉数量很少。
在过去的几周里，奶牛的报价受到了冲击，在某些情况下下跌了30c/kg。虽然报价有所回升，但实力较强的奶牛采购商仍然急于寻找优质奶牛，并愿意在成批优质奶牛报价上进行10-15分/公斤的溢价谈判。R级和U级的奶牛很稀缺，在一些销售点吸引了大量的溢价。O级和P级的奶牛数量较多，肉质好的奶牛比肉质差的奶牛价格高。像往常一样，奶牛的报价仍有很大差异。U级奶牛的报价在4.60-4.80欧元/公斤之间，在某些情况下还能有更多的溢价。R级奶牛的报价在4.50-4.70欧元/公斤之间。O级奶牛的报价在4.30-4.60欧元/公斤之间，胴体重量超过300公斤的奶牛可获得优惠价格。P级奶牛的报价在4.20-4.50欧元/公斤之间。
24个月以下的公牛，U级公牛的报价为5.25-5.35欧元/公斤，R级公牛的报价为5.15-5.25欧元/公斤。O级公牛的报价在4.95-5.05欧元/公斤之间，P级公牛的报价在4.85-4.95欧元/公斤之间。16个月以下的公牛的报价为5.10-5.15欧元/公斤。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考；更多肉类相关资讯，请扫码移步粮食产业交流群）
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