外媒消息：在美国，大豆油是使用最广泛的植物油，占国内植物油总用量的50%以上。在烘焙食品、零食、烹调油、蛋黄酱、沙拉酱和加工冷冻食品等食品中都能看到大豆油的身影。大豆油之所以受欢迎，在很大程度上是因为它是美国种植最广泛的油料作物。大豆油被用作生物燃料生产的原料，这引发了国内对大豆油的需求增加，因为大豆油可以帮助运输燃料生产商履行规定的可再生燃料义务。
此外，替代植物油的国际供应量减少也促进了全球市场对豆油的竞争。导致植物油供应量减少的因素包括加拿大和美国北部平原的干旱、俄罗斯和乌克兰之间的冲突以及印度尼西亚和马来西亚的移民劳工问题。供应减少抬高了国际植物油价格。因此，美国豆油价格在2021年上涨了50%以上，并在2022年继续攀升。
过去30年间，豆油平均价格徘徊在每磅20到30美分之间。2020/21销售年度春季，价格出现反弹。在反弹之初，伊利诺伊州迪凯特市场的豆油价格--业界对美国豆油价格的基准--平均达到创纪录的每磅0.73美元，比前一年的平均价格高出近30%。2022年5月，该价格达到每磅0.87美元，使春季平均价格升至每磅0.83美元。食品制造商为豆油和其他油脂支付了更高的价格，并最终将这些涨价转嫁给了在杂货店和餐馆购买食品的消费者。
在2022年10月的《食品价格展望》数据集中，美国农业部经济研究局预测2022年所有食品的消费价格指数（CPI）将上涨9.5%至10.5%，CPI是衡量食品通胀的一个广泛使用的指标。油脂类占所有食品消费价格指数的2%，2022年的价格涨幅为18%至19%，创历史新高。其他食品价格的上涨与包括豆油在内的油脂价格上涨直接对应。
通货膨胀是豆油价格变化的一个因素，但不是唯一的驱动因素。加拿大、欧洲、俄罗斯和乌克兰是重要的菜籽油和葵花籽油供应国，它们在2019年至2021年期间的油籽作物产量低于预期。美国农业部的估计显示，2020/21年度这些重要植物油的全球库存相对紧张。供应减少增加了对豆油的需求，导致豆油价格最初飙升。
2022年2月开始的俄罗斯与乌克兰之间的冲突进一步加剧了这一情况，引发了市场对乌克兰葵花籽油供应的不确定性。这引起了全球植物油市场的价格波动，同时也激发了对替代植物油的需求。鉴于大豆油的供应及其多种实际用途，其需求量很大，最终导致价格上涨。2022年春季南美大豆减产延长了价格上涨的时间。
美国国内对豆油的需求
从历史上看，作为食品、动物饲料和其他工业用途的原料，美国国内对豆油的需求随着美国人口的增长而稳步增长。最近，国家和联邦政策鼓励在燃料生产中使用各种生物质原料，即豆油，以减少温室气体排放。这导致两类不同的国内豆油使用量发生了重大变化，即农业行业所说的国内消失量--(1)食品、饲料和其他工业用途；(2)生物燃料用途。
国内消失量是利用美国农业部国家农业统计局报告的官方产量和库存数据以及美国商务部报告的贸易数据计算得出的。
（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
此外，替代植物油的国际供应量减少也促进了全球市场对豆油的竞争。导致植物油供应量减少的因素包括加拿大和美国北部平原的干旱、俄罗斯和乌克兰之间的冲突以及印度尼西亚和马来西亚的移民劳工问题。供应减少抬高了国际植物油价格。因此，美国豆油价格在2021年上涨了50%以上，并在2022年继续攀升。
过去30年间，豆油平均价格徘徊在每磅20到30美分之间。2020/21销售年度春季，价格出现反弹。在反弹之初，伊利诺伊州迪凯特市场的豆油价格--业界对美国豆油价格的基准--平均达到创纪录的每磅0.73美元，比前一年的平均价格高出近30%。2022年5月，该价格达到每磅0.87美元，使春季平均价格升至每磅0.83美元。食品制造商为豆油和其他油脂支付了更高的价格，并最终将这些涨价转嫁给了在杂货店和餐馆购买食品的消费者。
在2022年10月的《食品价格展望》数据集中，美国农业部经济研究局预测2022年所有食品的消费价格指数（CPI）将上涨9.5%至10.5%，CPI是衡量食品通胀的一个广泛使用的指标。油脂类占所有食品消费价格指数的2%，2022年的价格涨幅为18%至19%，创历史新高。其他食品价格的上涨与包括豆油在内的油脂价格上涨直接对应。
通货膨胀是豆油价格变化的一个因素，但不是唯一的驱动因素。加拿大、欧洲、俄罗斯和乌克兰是重要的菜籽油和葵花籽油供应国，它们在2019年至2021年期间的油籽作物产量低于预期。美国农业部的估计显示，2020/21年度这些重要植物油的全球库存相对紧张。供应减少增加了对豆油的需求，导致豆油价格最初飙升。
2022年2月开始的俄罗斯与乌克兰之间的冲突进一步加剧了这一情况，引发了市场对乌克兰葵花籽油供应的不确定性。这引起了全球植物油市场的价格波动，同时也激发了对替代植物油的需求。鉴于大豆油的供应及其多种实际用途，其需求量很大，最终导致价格上涨。2022年春季南美大豆减产延长了价格上涨的时间。
美国国内对豆油的需求
从历史上看，作为食品、动物饲料和其他工业用途的原料，美国国内对豆油的需求随着美国人口的增长而稳步增长。最近，国家和联邦政策鼓励在燃料生产中使用各种生物质原料，即豆油，以减少温室气体排放。这导致两类不同的国内豆油使用量发生了重大变化，即农业行业所说的国内消失量--(1)食品、饲料和其他工业用途；(2)生物燃料用途。
国内消失量是利用美国农业部国家农业统计局报告的官方产量和库存数据以及美国商务部报告的贸易数据计算得出的。
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