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美国:三分之一的购物者会检查油类标签

2024-01-19

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  外媒消息:据《食品商务新闻》(Food Business News)报道,全球农业综合企业巨头嘉吉公司(Cargill)2023年的一项研究结果显示,三分之一的消费者会查看油类标签上的可持续发展声明。

  12月28日的报道称,由纽约德勤咨询公司发布的嘉吉脂肪态度调查(目前已是第11版)反映了消费者对饮食中脂肪态度的变化。

  在2023年查看配料表的购物者中,61%的人说他们正在努力避免食用某些油脂,31%的人说他们正在寻找特定的油脂。

  在调查中,消费者被问及他们认为哪些油脂最健康,以及他们在包装标签上注意什么。报告说,不含饱和脂肪等与健康相关的声明得分普遍高于其他类型的声明,但消费者也受到其他因素的影响。

  在我们最新的调查中,三分之一的消费者表示他们会查看标签上有关油脂的可持续性声明,五分之二的消费者表示他们更有可能购买带有这些声明的产品,这比2013年上升了17个百分点,明尼阿波利斯嘉吉公司高级营销经理Jamie Mavec如是说。

  我们还发现,在2023年,45%的消费者表示他们更有可能购买标有非转基因(转基因)的产品。同样有41%的消费者表示,他们更倾向于购买标有有机标签的产品。

  橄榄油一直名列前茅。2023年,66%的消费者认为橄榄油是一种健康的油。牛油果油是我们榜单上的新贵,排名第二。59%的受访者认为它是一种健康的油。

  调查显示,美国有一半的消费者在购买食品时会对油脂进行监控。Mavec补充说:这些消费者大多出于健康考虑,如降低心脏病风险、降低胆固醇或减肥。

  (农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理,仅供参考。来源:OILS&FATS INTERNATIONAL)

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(责任编辑:王珈绚 邮箱:wangjx@accfutures.com)

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