截至2011年4月底，本制糖期全国已累计产糖1035.86万吨（上制糖期同期产糖1067.23万吨），其中，产甘蔗糖956.48万吨（上制糖期同期产甘蔗糖1007.23万吨）；产甜菜糖79.38万吨（上制糖期同期产甜菜糖60万吨）。
截至2011年4月底，本制糖期全国累计销售食糖536.84万吨（上制糖期同期销售食糖583.81万吨），累计销糖率51.83%（上制糖期同期54.7%），其中，销售甘蔗糖488.55万吨（上制糖期同期548.34万吨），销糖率51.08%（上制糖期同期为54.44%），销售甜菜糖48.29万吨（上制糖期同期35.47万吨），销糖率60.83%（上制糖期同期为59.12%）。
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