蔬菜暴涨，猪价上涨还会远吗？

今日猪价

根据中国养猪网猪价系统统监测，今日(2018-08-28）全国外三元均价为13.68元/公斤，较昨日下跌0.06元/公斤，较上周下跌0.13元/公斤，涨幅维持在0.02-0.74元/公斤，跌幅维持在0.01-0.50元/公斤。纵观全国区域下跌地区较多，上涨地区较少，福建、新疆、山西、河北、广东、贵州、云南上涨，其余各省市均出现一定幅度的下跌或持平。  

猪价涨跌互现

近期猪价出现涨跌互现的局面，华中地区继昨日大范围微跌后，今日均趋于稳定。山东、浙江有小幅度的上涨，华北、东北地区出现小范围下跌。全国猪价整体上还是保持稳定的。从全国外三元生猪价可以明显看出从疫情发生后，整个猪价在经过一个多礼拜的下跌后，从上周猪价开始涨跌震荡并逐渐趋于稳定。我们再来看看今天的各地猪价详情：

猪价预测

如果未来疫情控制得当，不再蔓延的话，猪价很大可能会随着9月各大院校的开学、中秋以及国庆这几股东风，重新恢复元气，咱养猪人可以稍微有个小小的期待了。当然这一切的前提都是疫情稳定且逐渐消散，不然，涨价之路随时都有可能被阻挠而中断，所以在这也为大家祈祷一下，好运到来吧！

近日蔬菜价格上涨获将刺激猪肉消费

近期，全国蔬菜批发价格持续上涨。据农业农村部监测，8月份以来全国28种蔬菜批发均价逐周走高，8月第4周为每公斤4.19元，比8月第1周上涨11.7%。期间，素有全国“菜篮子”之称的潍坊，遭受了历史罕见的暴雨洪涝灾害，作为全国蔬菜集散中心和价格形成中心的寿光，成为受灾最为严重的地区之一。寿光蔬菜生产受灾是否是导致全国菜价上涨的主因？后期蔬菜价格是否还会持续上涨？农业农村部市场与信息化司司长唐珂就此进行了解读。

01寿光蔬菜生产受灾是否是导致全国菜价上涨的主因

一是：近期菜价上涨总体符合常年季节性波动规律。受气候等自然因素影响，我国蔬菜价格季节性波动特征明显。二是，主要是前期全国多地出现持续高温多雨天气，部分主产区遭遇洪涝、地质灾害，对蔬菜生长、采摘、运输带来的影响比往年大一些。最后唐珂强调:寿光蔬菜受灾对全国蔬菜市场供给影响有限，不会大幅推高全国菜价。值得注意的是寿光本地蔬菜供应全国市场的主要为茄果类，其中茄子、辣椒是本次受灾的主要大棚蔬菜，受灾时大多处于播种、育苗或生长期，对市场的影响或将在9月下旬、10月初显现，届时这些品种可能会出现一定幅度的价格上涨，不过在蔬菜大流通的格局下，预计全国总体菜价不会受明显的影响。

02后期蔬菜价格是否还会持续上涨？

预计后期全国菜价将趋稳回落。在正常年景下，9、10月份全国大部分地区比较适宜蔬菜生长，市场供给恢复，菜价止涨回落。由于今年蔬菜种植面积较上年有所降低，价格回落的幅度可能会小一些，但市场供应有保障，预计菜价季节性波动的趋势不会明显改变。按照以往经验，8月份猪价应该是生猪交易价格的最高点，但是偏偏养猪人遇到了瘟疫爆发，导致近一周猪价呈小幅下跌走势，整体上对全国猪价影响还是挺大的，收猪贩子不敢收猪，消费者对于猪肉消费的恐惧，都遏制了猪价上涨的趋势。但是伴随着猪瘟疫情逐渐稳定，但养殖户在短时间内对疫情因素无法消除，出栏积极性略有增加，近期猪价依旧会呈现小幅下跌走势。但是伴随着蔬菜价格暴涨以及非洲猪瘟的频发将会给猪价带来什么影响？小编总结下来几点：

1) 非洲猪瘟还可能让南猪北养、东北养猪热降温。最近几年，农牧巨头纷纷扩张，它们最热衷的有两个地方：东北与西南。此次非洲猪瘟最早发现于东北，对东北的养猪企业而言不啻晴天霹雳。养殖巨头在东北的投资将面临一轮政策与疫情的考验。如果生猪无法正常入关，巨头们能否顶得住，实在难说。

2)生猪存栏的急剧下降。短期看，疫区生猪无法出省价格下跌成为必然，而销区猪价则可能因供不应求稳定上涨。但从长期来看，如果疫情持续发生，生猪必然大量减少，供求关系变化可能让全国猪价再次加速迎来暴涨。

3）消费者消费结构发生变化，开始转向猪肉。昨天据笔者了解到，现在芹菜也是卖到10块钱一斤，包菜3块钱一斤，最近全国各地市民都饱受蔬菜价格上涨的困扰，而且价格高温也一时难以降下来，很快多地将面临着“菜贵肉贱”的局面，详细消费者也会改变消费需求，进而转向猪肉消费。

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