一是抓巡查。随着猪肉价格不断上涨，该局加强了对猪肉市场的巡查频率，将克扣斤两的少秤行为作为监管重点，维护消费者的合法权益。严查猪肉“两票两章”，严禁销售含“瘦肉精”和不合格猪肉等行为，下达巡查计划，录入巡查结果。目前全县范围内的猪肉经营户有照率达100%，除了放心肉店之外，所有猪肉经营户都归口到集贸市场经营，大家公平竞争、相互监督。在每一个集贸市场，该局都要求市场业主设立了公平秤，在公平秤上方则粘贴有12315举报电话。在每一个集贸市场，该局还设立了投诉举报箱，便于消费者投诉举报。
二是强服务。根据农村外出务工人员多，养猪农民逐渐减少这一情况，该局大力发展养猪专业合作社。在该局的支持和帮助下，目前养猪专业合作社、养猪专业户已经成为高县生猪供应的主力军。在高县，每一头上市销售的猪肉都必须在定点屠宰场屠宰，猪肉上除了要印上检验检疫章之外，经营户还必须提供当天的检验检疫票，否则不能上市销售，所有猪肉经营户必须具备营业执照、食品流通许可证和健康证。
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