根据物价部门价格监测显示,8月1日农贸市场鸡蛋平均零售价为4.7元/500克。8月15日前后鸡蛋市场价格涨至4.8元/500克,而最近生鲜鸡蛋零售价则达到5元/500克,涨幅明显。礼盒装品牌鸡蛋价格也有所上扬,如千禧农、圣景园等品牌鸡蛋涨价幅度达一成,但皮蛋、咸蛋等蛋制品价格并未出现波动。
据了解,每年8月和9月都是鸡蛋价格高峰。鸡蛋经销商分析,天气炎热使蛋鸡产量减少,带动了鸡蛋的出厂价格上涨。同时,由于中秋临近,月饼等糕点生产需要大量鸡蛋,食品企业的集中采购在另一方面也推高了鸡蛋价格。业内人士认为,随着节日临近,市场对鸡蛋的需求已得到集中释放,预计中秋节之后蛋价将会回落。
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