安徽宿州地区5月3日各面粉加工企业混麦进厂收购价已经涨至1.10元每市斤，优质小麦烟农19涨至1.15元每市斤，扬麦158涨至1.21元每市斤，而3月底4月初各收储点及小麦加工企业小麦收购价仅为1.04元每市斤，目前价格涨幅明显。
虽然今年小麦苗情长势良好，丰收在望，但由于2010年小麦不完善粒太高、2011年小麦丰收但后期保管大意导致目前市场上可用的小麦基本出库完毕。饲料加工企业由于玉米的收购价高于小麦价格很多，他们也在大量收购小麦做饲料加工，各粮站及小麦收储点库存的少量优质小麦目前也在观望不愿大量出售。小麦加工企业因为小麦价格的持续上涨导致利润的降低甚至亏损边缘，而被迫提高面粉出厂价格。目前当地面粉出厂价格上涨至特精粉1.38元每市斤、特一粉1.24元每市斤、麸皮0.86元每市斤，估计后市还有上涨可能。（黄元）
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