分蘖是水稻固有的生理特性。水稻分蘖实质上就是水稻茎秆的分枝。在通常条件下，水稻的分蘖主要在靠近地表面的茎节上发生，这些发生分蘖的茎节叫分叫分蘖节。着生分蘖的稻茎叫分蘖的母茎。同一母茎上分蘖最早发生的节位称为最低分蘖节；最上一个发生分蘖的节位称为最高分蘖节，分蘖一般是自下而上地依次发生的。茎节数多的可能发生的分蘖就多，反之就少。就单茎而言，最低分蘖节位和最高分蘖节位相差大的，则单株分蘖数就多。
稻株主茎上长出的分蘖为第一次分蘖，第一次分蘖上长出的分蘖为第二次分蘖。依次类推。同一稻株上可发生第三、第四次分蘖。分蘖发生的早晚，节位的高低，对分蘖的生长发育和成穗与否均有显著的影响。
一般是分蘖出现越早，蘖位蘖次越低，越容易成穗，穗部性状也越好；反之，分蘖出现越晚，蘖位蘖次越高，其营养生长期越短，叶片数和发根量越少，成穗的可能性就越小，并且穗小粒少。
水稻分蘖发生是有规律的。但也有一些情况下分蘖没有规律。比如旱育稀播的情况下，稻苗生长健壮，有时分蘖从不完全叶长出，大播量情况下，稻苗生长细弱，形成病苗、弱苗，分蘖发生也没有规律，表现为蘖位高、分蘖晚或不分蘖。所以分蘖发生部位是水稻生长健壮与否的标志。
生产上应尽量采取一切栽培措施，促使分蘖早发生，多发生，这样低位次分蘖就多，形成的有效分蘖数和有效分蘖率也就高。
那么影响水稻分蘖发生的迟早、多少和分蘖质量高低的因素很多，除品种本身的特性外，还有秧田和本田期的各种环境因素，如温度、光照、肥水管理以及移栽质量等。
1、温度：发生分蘖的最低气温是15-16度，最适气温是30-32度，最适水温是32-34度，最高水温是40-42度。对我市水稻而言，低温往往是阻碍分蘖发生的重要因素。
2、光照：稻田群体内部的光照条件对分蘖发生影响很大。光照充足，光合产物增加，促进分蘖发生，叶鞘较短，植株生长健壮，分蘖多而快，反之则分蘖发生少而迟，如移栽后遇阴雨天多，光照不足，光合产物少，叶鞘伸长，秧苗细瘦，则不利于分蘖的发生。
3、水分：水分过多、过少均会影响分蘖的发生。水分过少，分蘖期受旱，植株体内各种生理功能受阻，光合能力下降。母茎供应分蘖芽的营养物质减少，分蘖不能发生。水分过多，稻株基部光照和氧气不足，也会抑制分蘖的一生。一般稻田持水量在70-80%时，有利于分蘖的发生。
4、养分：营养元素与分蘖的发生有着密切的关系。一般营养水平高，分蘖发生早而快，分蘖时间也较长，反之营养水平低，分蘖发生迟缓，分蘖停止早。营养元素中NPK三要素对分蘖的影响最为显著，其中以氮素影响最大。稻株生长必须具有一定的氮素水平，叶片含氮量高于2。5%时，新叶才能伸长，稻苗含氮量在2。5%以下时，分蘖停止，只有超过3%时分蘖才能迅速生长。一般来说，分蘖期水稻叶片含氮量达到4-5%时，稻株才可望获得高产。因此速效氮肥供应充足及时，分蘖发生的就早而多，故应早施分蘖肥，使其早分蘖。
在目前的水稻生产上，环境中温度、水分和养分三者对水稻分蘖发生的限制往往要比光照条件的限制要小得多。正常情况下，水稻分蘖期的光照条件直接决定一于育秧密度和大田栽培密度，如果秧田或大田群体过密，造成田间郁蔽，即使其他条件都能保持适宜状态，水稻分蘖潜力也不能正常发挥。而通过合理稀植扩大水稻单株在秧田或本田的营养面积，改善水稻分蘖期的光照条件，是高产栽培中进一步发挥水稻分蘖能力的关键。
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