中国鸡蛋市场正面临重大变局！

开年以来，国内蛋品市场出现了重大变化：“红强粉弱”，“北强南弱”，红蛋价格明显高于粉蛋，北方市场明显比南方坚挺。

1、红强粉弱

以河北为例，河北是我国蛋鸡养殖大省，北部以红蛋为主，南部以粉蛋为主。4月10日，河北红蛋和粉蛋价格比较如下：

4月10日河北红蛋、粉蛋价格比较

仅河北省内，秦皇岛的红蛋与衡水的粉蛋价差就达到0.4元之大！

再看不同省份，湖南以粉蛋为主，北京以红蛋为主，因地理位置不同，湖南蛋价曾长期高于北京，现在却发生逆转。4月10日，湖南三尖报价3.47元/斤（含包装），北京主流蛋价3.61元/斤（裸蛋），如果去除包装，二者价差更大，且湖南多地实际成交价低于三尖报价。

2、北强南弱

中国鸡蛋的传统主产区在北方，而最大销区则在广东，所以有“北蛋南运”之说。北京周边均为鸡蛋主产区，运输成本比上海和广东低得多，长期以来，三大销区以广东蛋价最高，上海次之，北京最低，这是运输成本决定的，也是商品逐利性的体现，而今年却多次出现逆转。

数据来源：蛋先生工作室

如上图，去年北京蛋价（黑色线）在北上广中一直最低，而今年却多次出现三者交叉，甚至倒挂的现象：北京最高，上海次之，广东最低。无论“红强粉弱”或“北强南弱”都是以往没有的，表明国内鸡蛋市场正面临重大变局，值得行内有识之士深入研究。如果养殖企业或期货投资者还以传统眼光看待当前市场，可能造成重大误判。以下为蛋先生一些粗浅的看法，未必正确，仅供同行们探讨。

国内蛋品市场面临重大变局

蛋先生认为，“红强粉弱”和“北强南弱”不是独立的，而是相互关联的。商品具有逐利性，哪里利润高，就流向哪里，北京价高，鸡蛋就该往北京走，而不该跑广东。而有的蛋却只能舍近求远，比如河北的粉蛋。京津地区以红蛋消费为主，且市场容量有限；广东红粉不论，且市场容量远大于京津。河北南部的辛集、衡水、馆陶等如果发展红蛋，北上进京将面临秦皇岛、唐山等竞争，更不是东北蛋的对手，而南下广东又有河南红蛋拦着，只能无奈的发展粉蛋。

河北地图：蓝色圈为河北粉蛋产区

但河北粉蛋南下广东，得经过湖北、湖南两个粉蛋大省。广东要涨价了，湖南蛋闻风而动，立马装车，等河北蛋大老远跑来，湖南蛋已经卖完了。笔者几年前就呼吁过，黄河以北的粉蛋不能盲目扩大，而馆陶、辛集等刚好在黄河北岸不远。河北粉蛋已成为中国蛋品市场的“尴尬蛋”，在家被哥姐欺负，出门被土匪打劫。馆陶、辛集、衡水等没有地理优势，内销有限，选择大力发展蛋鸡养殖是重大战略失误！不论红蛋、粉蛋内销不足，外销处处受限。

比如河南以红蛋为主，一亿人口内销充足，且河南红蛋一路南下，半道上没有土匪打劫，湖南、湖北均以粉蛋为主。所以河南蛋价经常比河北粉蛋高。如何重新定位市场，如何控制养殖规模，是河北蛋鸡养殖业必须面对的难题，否则长期以往，中国蛋价最低，非河北粉蛋莫属！今年国内蛋市“北强南弱”非常明显，根本原因在于粉蛋扩张过快，超出了其市场容量，粉蛋市场局限于南方，而红蛋市场则大得多。今年粉蛋太多，大量充斥南方市场，导致广东蛋价被北京死死压制，广东蛋商大面积亏损。此外南方各省养殖量逐渐扩大，也是“北强南弱”的原因之一。

短短数年，粉蛋为何扩张如此之快？这些年，行内强调鸡蛋品牌化，粉蛋快速扩张是品牌化畸形发展的结果。粉蛋和土鸡蛋一个样，加个包装就变成土鸡蛋、精品蛋、生态蛋等，名字随便喊，价格却翻倍，在利益的驱使下，粉蛋快速扩张。今年央视315又给粉蛋来了个釜底抽薪，急功近利迟早要付出代价的。产粉蛋的多为白羽蛋鸡，淘鸡价格比红鸡低，这意味着在同等蛋价下，养白羽蛋鸡的整体效益要比红羽蛋鸡低，而当前蛋价“红强粉弱”，所以今年粉蛋养殖户会比红蛋养殖户更艰难。

近期蛋价走势

4月10日星期三，全国蛋价稳中偏弱，后劲不足。今天产区均价3.23元/斤，跌0.02元，红蛋整体稳定，粉蛋走弱，河北粉蛋小幅回落，湖南、湖北弱势稳定。销区均价3.50元/斤，涨0.02元，上海补涨，北京和广东稳定，走货一般。（产销两地蛋价走势如下）

蛋先生工作室：4月10日数据

4月还处于传统消费淡季，供需平稳，蛋价缺乏强势上涨的动力，如上图所示，产销两地均价再次受阻于3月底的价格高位（产区3.25，销区3.5）。个人预计：经过清明后这波小幅反弹，短期内全国蛋价有回调的风险，但跌幅有限。

近期鸡蛋期货走势分析

1905即将成为过去，09和01则还在讲故事，基本面影响有限，而今年最精彩的故事即非洲猪瘟，这是近期08/09/01等远期合约强势的根本原因。期货交易预期，如果预期与未来基本面背离，迟早现货市场修正。非洲猪瘟与鸡蛋的替代关系有限，在蛋先生之前的多篇文章已经详细论述过。

关于09，个人还是之前观点，先动者被动，空仓观望最佳。当前位置太高，追多有风险，做空又面临逆势。空仓等低点，有低点则从容布局中秋行情的多单；没有低点则耐心等中秋行情高点布局空单。蛋先生观点：09合约是鸡蛋期货中一个典型的节日合约，不能仅以盘面价格为依据，高了就空，低了就多，时间段的选择更为重要。

作者：蛋先生；来源：蛋先生说期货；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。