年后大蒜行情的持续弱势，总体来说是必然的，也是意料中的。究其原因，有如下三个因素导致：1，今年未出现严寒天气，目前气温回升，今年各地大蒜良好收成已成定局。2，年前的各商家已经备货充足，目前需求并不高。3，其他因素，如各冷库开始准备清库，倒库，续库；云南鲜蒜即将上市等。
目前大蒜价格逐渐趋弱，下滑幅度加大，储存商出售的增加，主动销售，采购商按需采购，采购积极性稍低，大蒜交易量比春节假期期间增加，这也是正常性恢复，成交量小幅上涨。下面就大蒜行情预测进行六方面的简析。
一，现在到本地鲜蒜上市还有3个月10天左右的时间，现有的库存量难以消化完。
二，2017年大蒜保险目标价格为2.00元/公斤，比去年的大蒜目标价格1.73元/公斤上涨了0.27元/公斤，环比上涨率为15.61%，大蒜目标价格上涨，对大蒜价格的稳定和价格支撑起到了提升作用，给广大大蒜储存商增加了价格信心。
三，大蒜出口量的调查分析:2015年出口大蒜175.42万吨，2016年出口大蒜153.396万吨，环比下降率为12.56%，全国大蒜出口量下降了22.02万吨。
四，最近有公司对全国大蒜现有库存量进行了统计，截止现在，全国还有保鲜大蒜88多万吨左右，金乡县及周边还有保鲜大蒜51.20万吨左右，按照往年的销售情况来看，加上今年大蒜的高价位，到5月底销售应该稍有剩余，大蒜价格的进一步回暖可能性不太大。
五，虽然降温了几天，对大蒜苗情没有形成危害，未来一周气温逐渐回暖，大蒜苗情长势良好，如果不出现大的自然灾害，今年大蒜丰收已成定局。
六，2017年的大蒜种植面积统计数据显示比去年扩大种植面积20%以上，高价位使蒜农获得极大的收益，这将极大刺激他们种植大蒜的积极性，不光是山东、河南、江苏等主产区面积增加，云南蒜的面积也将扩大，一些小产区大蒜面积扩大更为明显。
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