节后为何市场存在“稻强米弱”格局？

随着“年味”渐渐淡去，部分米企也陆续开工，沈阳周边米企开机率约28.10%，米企及贸易商普遍对稻谷质量要求严格，出米率低与腐白米多的稻谷压价严重。开机米厂只是按需生产，主要以维护老客户为主，外加节后订单量稀少，消耗缓慢，市场利空消息占多，目前辽宁粳稻市场处于“冷冷清清”状态。节后大米需求疲软稻谷市场持续低迷和开机率不高的情况下，企业只能以消化库存为主。目前的稻农对市场终端需求的萧条行情感到痛心，多数地区学校、企业等食堂暂未完全恢复，大米走货不畅已成为稻米价格加速下跌的“助推器”。

  稻谷行情与市场动态

  截至2月18日，辽星中长粒粳稻米平均出库价格在3940元/吨，较上月下跌40元/吨。辽星中长粒粳稻出米率70%，水份≤14%的粳稻收购价格平均在2680元/吨，较上月下跌20元/吨。辽宁圆粒稻谷收购出米率66%，水份≤14%，局部收购价格如下，其中铁岭圆粒稻收购价格2580元/吨，较上月持平；沈阳圆粒稻收购价格2540元/吨，较上月下跌10元/吨；大连圆粒稻收购价格2560元/吨，较上月持平；鞍山圆粒稻收购价格2570元/吨，较上月持平；辽阳圆粒稻收购价格2540元/吨，较上月下跌20元/吨。辽宁圆粒稻价格相对稳定，辽星中长粒粳稻价格微幅下调，但辽星长粒粳稻价格同比下跌较多。辽星长粒粳稻同比下跌80元/吨，辽星长粒粳稻受大米市场需求持续低迷影响，粳稻价格降幅较大。各地区稻谷价格差距很大，因为上年灾难频繁发生。腐白米增多，出米率出现很大差异，当前市场是将呈现“按质定价、优质优价”的特点。而市场各方采购信心普遍不足，加之各厂收购质量标准控制仍较严格，给市场信心带来一定压力。市场供大于求，可见大米市场购销有多惨淡，市场心态总体看稳。稻强米弱以及成本因素导致短期内稻米价格不会出现大跌行情。

  为何市场存在“稻强米弱”

  市场“稻强米弱”主要原因有以下几点，其一，国内稻谷总体产大于需、供应宽松，导致我国大米产能严重过剩。根据最新消息，由于疫情影响，辽宁各地高校可能会推迟开学，这将进一步抑制大米走货，米企暂时也就更无采购欲望。无论是大米加工企业，还是大米经销商，对大米市场跌跌不休的行情都会感到痛心。其二，2021年我国大米进口激增，进口量再创历史纪录。因此，进口大米对国内大米市场的直接冲击，导致了需求者对大米市场弱势的看法。其三节前备货和年终福利发放，大米终端消化也得需要一段时日。目前辽宁又散发疫情，防控升级导致外发量减少，工人数量较少导致人工成本增加。与运费上涨相抵，销区市场大米价格保持稳定。其四，随着疫情反复在多点散发，市场对此逐渐理性，居民抢购意愿越来越低，经销商大米备货积极性也在逐渐下降。外加疫情的影响，餐饮业、旅游业整体低迷，阶段性“稻强米弱”现象确实存在，虽然已经告别牛年，虎年迎面而来。但是也无法改变国内稻米产大于需、供应宽松的局面。

  粳糯稻市场走势

  糯稻偏弱运行已经进入二月中旬，辽宁糯米市场销售仍然不佳，未形成大量出货的趋势，糯稻价格依然在低位运行之中。国内产区有大量的贸易商抄底来收购，但整体对粳糯稻价格提振还是有限，主流价格仍然维持在1.3-1.35元/斤之间，并且大量地囤粮而赌后市并不是全部消耗，这对后市来讲风险与机遇并存。预计2022年辽宁粳糯稻种植面积下降已是必然，但粳糯稻行情后期能否出现上调？能涨多少还是个未知数。贸易商囤粮大部分使用的是租赁仓库以及三方资金，成本月月增加，一旦三方资金回笼，也容易出现低价抛售的现象，根据当前经济发展形势，未来糯米销售情况恐难出现太乐观行情，毕竟市场消费总量暂未有增加趋势。不排除粳糯稻价格仍有下行的风险。因为糯稻作为市场化的经济作物没有国家托收价保护，价格弹性大，目前市场基本面还是供应远超需求，因此辽宁的种植户一定要结合当地实际情况。

  进口大米增加概况

  国家统计局数据显示，2021年全国粮食总产量13657亿斤，比上年增加267亿斤，增长2.0%，再创新高，产量连续7年保持在1.3万亿斤以上。稻谷产量为2.13亿吨，比上年增加100万吨。

  我国大米进口同比激增。2021年1月至11月我国累计进口大米438万吨，同比增加96.8%，较历史最高年份的2017年全年进口量还多35万吨；累计出口大米220万吨，同比增加1%；累计净进口大米218万吨，是我国稻谷增产量的2倍多，给国内稻米市场带来了较大的压力。

  在粮食丰产的情况下大量进口，其中一方面是反映了我国粮食结构性矛盾突出，油脂和饲料缺口明显，另一方面如此大的进口增幅也说明价格优势还是很明显。

综上所述，综合供需大势及需求微观层面的变化，国内稻米市场供需矛盾没有实质性改变，供大于求的局面仍很突出。大米市场长期处于需求疲软供大于求的格局，节前集中性备货已透支了后期的应急需求，目前米企处于低开机率，对稻谷的需求也是十分有限的。短期不会有大的行情出现，建议量多的主体依然以出货为主，稻谷行情大涨“困难重重”。由于稻米价格低迷，存在稻米加工企业的经营风险将无疑加大，稍有不慎就有可能造成较大亏损，稻米加工产业面临重大考验，而且产能已经严重过剩。整体来看，市场供应方面相对充足。在大米需求疲软以及随着天气气温回升的因素影响，经销商备货依然谨慎。预计短期内稻米行情持续稳中偏弱运行。（农产品集购网特约撰稿，作者：胥秀芹，转载请注明来源，否则将依法追责。）

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