临近春节，小麦市场在经历两轮次的震荡反复后，市场价格逐步企稳，虽然部分地区仍有小幅波动，但幅度已经很小。年关市场心态谨慎，政策性储备小麦轮换成为市场关注的焦点。监测显示，当前主产区制粉企业国标二等新普麦进厂价为2800～2840元/吨，周环比回落10～20元/吨。
产区小麦价格稳中偏弱调整
据市场反映，进入1月中旬以来，主产区小麦价格整体趋稳，部分小幅偏弱调整，调价企业数量不多。一方面，面粉经销商虽已开启节前备货，但消费需求回升缓慢限制经销商采购积极性；另一方面，各级储备小麦加大轮出力度，拍卖价格较前期呈下滑趋势，同时贸易商也在借春节销售季加大出货，年关小麦市场供给压力依然较重。
当前，河北邯郸制粉企业新普麦净粮进厂价1.41～1.42元/斤，山东济宁1.405～1.42元/斤，河南新乡1.39～1.43元/斤，江苏兴化1.405～1.43元/斤，安徽亳州1.405～1.42元/斤，部分地区回调0.005～0.015元/斤。
产区优质麦购销平稳，个别跟随普麦价格调整。不过由于专用粉走货较好，市场优质麦余粮较少，限制优质麦跌幅。当前河北“藁优2018”收购价3180元/吨，河南“郑麦366”收购价3260元/吨，周环比均持平；山东“济南17”收购价3080元/吨，下跌20元/吨。
市场人士分析，虽然临近年关，但刺激小麦市场基本面的消息不多。市场供应充足，终端消费疲软，企业面粉、副产品走货缓慢，对原粮收购和建库的意愿均不高。春节日益临近，节前购销时间已不多，预计节前备货需求对行情的提振作用有限。
储备小麦轮出选择以价换量
据了解，元旦过后各级储备小麦轮换出库积极。虽然一些企业一再下调轮出底价，但成交情况并不理想，流拍现象不断。一方面说明小麦市场终端需求疲弱，另一方面也说明市场看空后市，认为后期压力可能会更大，所以提前行动，以减少后期的轮换压力。
初步统计，1月初河南小麦起拍价在2900元/吨以上，11日为2860～2880元/吨，15日为2820～2840元/吨，16日为2800～2810元/吨，新年以来每吨普遍下调近百元。
1月15日至19日的一周，中央储备小麦累计投放36.6万吨，周环比增加65%；山东地方储备销售13.9万吨，同比增加28%，成交8.4万吨，同比增加83%。
1月15日，中储粮河南分公司竞价销售2018年至2020年小麦29527吨，成交21024吨，成交率71%，底价2820～2840元/吨，成交均价2832元/吨。
1月16日，中储粮北京分公司竞价销售2016年至2020年小麦23025吨，底价2750～2760元/吨，全部流拍。
1月17日，山东潍坊擂鼓山国家粮食储备库有限公司竞价销售2020年产小麦11516.43吨，成交2600吨，成交率22.57%，底价2730～2750元/吨，成交价2730元/吨。
1月18日，湖北省储备粮油管理有限公司竞价销售2020年产二等混合麦8240吨，成交1888吨，底价2840元/吨，成交价2840元/吨；计划销售2021年产一等混合麦2287吨，全部成交，底价2840元/吨，成交价2840～2845元/吨。
1月19日，中储粮西安分公司竞价销售2019年和2020年小麦24888吨，成交20782吨，成交率83.5%，底价2800元/吨，成交价2800～2810元/吨，成交均价2801元/吨。
另外，1月17日，国家临储投放2015年至2017年新疆非高寒地区小麦20201吨，成交11142吨，成交率55.16%，最低成交价2540元/吨，最高成交价2700元/吨，均价2588元/吨。年限短、品质高的小麦更受欢迎，新增的2017年产白小麦全部成交，2015年产二、三、四等白小麦全部流拍。
终端消费回暖明显低于预期
据市场反映，随着春节临近，面粉销售小幅回暖，但受限于当前市场看空氛围较重，经销商备货相对保守。粉企认为面粉提价或将失去原有市场，面粉价格上涨动力不足。当前主产区制粉企业特一粉出厂价为3290～3340元/吨，周环比基本持平。
麸皮价格不仅持续大幅下滑，而且滞销严重。当前主产区制粉企业麸皮出厂价1500～1570元/吨，周环比下跌70～120元/吨，较元旦前下跌380～420元/吨，目前已跌至3年低位。
麸皮价格持续大幅下跌的主要原因：一是玉米、豆粕价格继续下跌并屡创新低，麸皮性价比不高，企业选择较多；二是2023年以来生猪养殖利润持续不佳，养殖企业继续投入积极性受挫，节前养殖企业提高出栏，减少饲料需求；三是制粉企业开机率小幅提升，麸皮产出量增加，库存压力加大。
据了解，近期制粉企业普通小麦进厂价变化不大，面粉出厂价也基本稳定，但由于副产品麸皮价格持续下跌，粉企理论制粉利润处于下降状态。监测显示，1月17日华北黄淮地区制粉企业平均理论制粉利润-17元/吨，周环比下跌6元/吨。
玉米增储对麦市影响或有限
监测显示，近日黑龙江佳木斯、绥化深加工企业国标三等玉米收购价为2100～2200元/吨，下跌10～20元/吨；吉林长春、松原玉米收购价2220～2270元/吨，辽宁沈阳、铁岭玉米收购价2300～2330元/吨，均下降10元/吨。
据东北贸易商反映，玉米增储公告发布后，深加工企业收购价不涨反跌，大部分贸易商收购积极性较低，仍无建库意愿。市场认为，玉米增储效应显现需要一个过程，短期提振作用或有限。预计春节前玉米市场偏弱运行态势难以改变，因此对小麦市场的间接影响也会更加有限。
节前麦市备货行情会否显现
海关数据显示，2023年12月我国进口小麦61万吨，环比减少7.6%，同比减少43.9%；2023年我国累计进口小麦1210万吨，同比增加21.5%。2023/2024年度至今（6月至次年5月）我国共进口小麦492万吨，同比减少11.1%。
据有关机构对山东62家样本企业的调研，农历腊月十五左右停机的占11.29%，腊月二十左右停机的占41.94%，预计维持到农历小年后的占22.58%；另有24.19%的样本企业尚未确定计划停机时间，但预计早于上年。总体看，今年计划停机时间少的早于上年2～3天，多的早于上年5～7天。
目前市场主体对春节前的行情期望值较前期明显回落，各环节情绪均较悲观，部分粮商抓紧出货，市场有效供应增加，而下游需求乏力，不少企业小麦收购价格陆续跌破1.40元/斤。另外，近期储备小麦购销双向场次增加，2024年小麦采购定价多在1.35～1.40元/斤，后期市场预期不高。如中储粮江苏采购2024年小麦定价2700元/吨，中储粮浙江采购2024年小麦底价2800元/吨。
距离春节越来越近，留给市场的时间已经不多。虽然节前备货仍会一定程度支撑市场，但节日需求提振效应已相对有限，节前麦市变数已经不大，偏弱震荡的行情基本定局。对于各类市场主体而言，往年小麦市场热闹的备货场景或成为一种追忆。
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来源：粮油市场报；作者：XXX；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。如因作品内容、版权、稿酬未付和其他任何问题需要同本网联系的，请在30日内进行，联系电话0512-65716709#8012。
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