来源:布瑞克农业大数据,单位:万吨 ,% 自然年度
牛肉产量:布瑞克评估2023年牛肉产量提升至745万吨,较上月持平,杂碎产量为89.4万吨,统计局公布2023年牛肉产量为753万吨,展望2024年牛肉产量为800万吨,维持上月判断,杂碎产量96万吨,维持上月判断。肉牛养殖亏损严重,母牛淘汰增加,2023年下半年雌性架子牛预留做后备母牛比例下降,更多雌性架子牛用作育肥牛用途。淘汰母牛增加及年度育肥牛可供出栏量增加,2024年牛出栏量大增推动了牛肉产量创历史新高。
牛肉进口:2023年去年牛肉含杂碎进口277万吨;2024年1-3月份牛肉累计进口为123万吨,较去年同期累计进口增加23.6%,1-4月含杂碎进口为124万吨,预计6月牛肉进口到港量维持高位,下半年有所回落,全年牛肉进口量达到280万吨,维持上月判断。
其他来源:2023年春节后冻品进口不再需要进入监管仓,牛肉及杂碎高价值,一些非正关来源增加,预计全年达到20万吨,回到2019年水平,但仍会大幅低于2015-2017年水平,展望2024年其他来源20万吨左右,非正关牛肉进口数量存在上调可能,本月暂维持上月判断。
餐饮及食品: 2023年度牛肉消费为1020万吨,2024年1-4月份牛肉价格低位,刺激牛肉消费,且1季度较多的临期牛肉库存,低价价格下也促进了食品牛肉加工需求,展望2024年牛肉产业及食品消费为1080万吨,维持上月判断,较2023年消费增加60万吨。
其他需求:得益于宠物饲料持续发展,牛肉用于宠物饲料一度维持较快增长,预计随着经济放缓,宠物饲料增长放缓,且企业开始寻找其他动物蛋白替代品,预计2023年牛肉其他消费为35万吨,展望2024年其他需求为35万吨,均维持上月判断。
牛肉总消费:预计2023年牛肉总消费1055万吨,较上月持平,得益于牛肉价格走低,展望2024年牛肉消费为1115万吨,维持上月判断。
期末库存:2023年国内牛肉产量增加,且其他来源增加,牛肉进口维持高位,2023年牛肉库存量提升至270.01万吨,库存与上月持平,期末库存消费比达到25.59%,展望2024年牛肉供给及消费均增加,但期末牛肉库存进一步增加,达到354.48万吨,库存再创历史新高,期末库存消费比为31.79%。
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