特约撰稿：东北大米加工企业开工率偏低

 进入11月中旬以来，东北水稻收购进展顺畅，受此支撑，水稻市场价格走势趋于平稳，而与之相反大米市场在原料价格高企及下游走货受阻影响下，其价格弱势走低。截止目前，从各地反馈的价格来看，黑龙江哈尔滨地区区加工企业收购新长粒水稻价格在1.60-1.65元/斤，水分在17%以内，出米率在66-67%，新长粒大米出厂价格在2.45-2.50元/斤；佳木斯地区加工企业收购新圆粒水稻价格在1.45-1.47元/斤，水分在17%，出米率在68-70%，新圆粒大米出厂价格2.18-2.20元/斤；吉林省超级稻17%水分出米率66%价格在1.48-1.50元/斤左右，折合14.5%水分处米率65-67%价格为1.54-1.56元/斤左右，普通水稻17%水分出米率66%价格在1.46元/斤左右，折合14.5%水分除米率66%价格为1.52-1.55元/斤左右，价格继续在2015年国家水稻最低收购价1.55元/斤上下波动。与此同时，吉林省新大米已经上市，出厂价格为：双抛双选超级稻小粒米2.25-2.30元/斤，普通园粒米出厂价为2.15-2.20元/斤。由于新水稻集中上市，水稻加工企业开工相对较多，价格弱势趋稳。

粳稻收购进度同比偏快

据了解，目前东北粳稻主产区除辽宁外，均已启动最低收购价执行预案，2015年9月23日起，粳稻最低收购价执行预案率先在安徽省启动，此后，黑龙江、江苏、吉林、江西分别于10月10日、19日、25日和28日相继启动最低收购价预案，至此，粳稻主产区除辽宁外，均已全面启动托市收购，从空间上看，启动范围与上年基本一致。从预案启动时间看，粳稻主产区均较上年有所提前，其中安徽较上年提前3天，江苏提前1天，商品量最大的黑龙江省较上年提前20天，吉林较上年提前5天。由于最低收购价具有价格优势，预案启动时间提前，意味着粳稻收购高峰将提前到来，粳稻的收购进度自然将会加快。据国家粮食局统计，截至11月15日，黑龙江等7个主产区各类粮食企业累计收购新产粳稻1264万吨，同比增加53万吨。国家粮油信息中心监测显示，截至11月15日东北地区农户已售粳稻占总产量的比例约28%，比上年同期快2个百分点，其中黑龙江农户粳稻售粮进度约30%，比上年同期快3个百分点，按照黑龙江粳稻产量2320万吨、商品率85%计算，农户仍有可售余粮1380万吨。除此之外，气温不断下降和收割工作已经结束，没有保管条件的农户售粮意愿较为主动，同时政策性收购价格农户较为认可，达到收购标准的水稻政策性收购库点敞开收购，一些地区水稻购销显现活跃，从而带动价格不同程度的上涨并走稳，提升农户售粮的主动性。

大米加工企业开工率低

受消费结构升级及季节性波动等因素影响，大米需求总体疲软。新粮上市初期，企业开工率提高、供应增加，截至目前大米市场供过于求，价格上行乏力，上述市场形势反过来抑制加工企业开工率。受开工率偏低、供应减少影响，近期油糠等副产品价格低位反弹，其中黑龙江鸡西市虎林地区油糠出厂1060元/吨，稻壳出厂220元/吨，较上周略涨10-20元/吨，但在原粮价格高企与下游大米走货艰难的双重影响下，如不搀兑陈稻，全以新稻加工并按市场价销售大米，企业仍将亏损。大部分加工企业及贸易商认为，新粮上市之后市场供应大幅增加，部分产区托市收购仓容紧张，托市力度可能小于去年。鉴于粮源获取便利，且价格上涨可能性小，因此加工企业和贸易商建立长期库存的意愿偏低。

优质稻收购价较为坚挺

当前优质稻市场行情表现要好于普通品种，但由于优质稻出米率低且农户购买种子价格高，种植成本高于普通稻谷。在执行最低保护价政策的大背景下，普通稻谷作为托市收购的主要品种，价格波动受市场影响较小，种植收益相对稳定，本年度黑龙江建三江、鸡西密山、虎林等地长粒稻改种普通稻现象较为突出，种植面积下降与农户惜售支撑优质稻价格坚挺。

大米进口数量大幅增加

海关统计数据显示，2015年1～9月我国大米进口量为231.42万吨，较去年同期增加48.77万吨，增幅26.7%，已经超过2013年全年的大米进口水平。截至目前，我国大米单月进口量已连续6个月超过去年同期水平，9 月份我国大米进口来源仍集中于越南和泰国，分别为 21.61 万吨和12.26 万吨，同比增长 88.64%和 118.15%，1-9 月我国自越南和泰国进口大米量占大米进口总量的 60.38%和 26.66%，巴基斯坦和柬埔寨分别占 7.61%和 3.88%。大米进口大幅增加的主要原因是进口大米价格仍远低于国内相近品质大米，成本优势明显。

展望后市，随着上市量的增大，政策性收购发挥重要作用，东北水稻市场购销趋向活跃，价格仍以稳为主，但大米市场购销尚未走向活跃，因品种、品质、品牌的不同，价格存在差异，尤其是干米和湿米价格差异较大，走货状况也存在各异，市场压力有增无减，预计其价格将继续偏弱运行。（特约撰稿人：梅雨）