特约撰稿：我国粳稻市场“北稳南弱”

 时至今日，受天气因素影响国内粳稻米市场继续呈现“北稳南弱”格局，其中东北产区粳稻市场受降温降雪天气影响，市场购销略显清淡，其价格平稳基调不变，苏皖产区部分田中水稻因雨雪天气阻碍收割，市场价格依旧偏弱运行。具体分析如下：

东北粳稻价格维持平稳

11月末以来，东北粳稻主产区迎来大范围降温降雪天气，受此影响粳稻购销市场活动与前期相比略显清淡，政策性收购较前期略有放缓，粳稻米价格平稳基调未有改变，具体来看，吉林省在托市收购以及轮换收购提振下，超级稻市场收购进度尚可，加工企业收购谨慎多以优质粮收购为主，优质水稻消耗较快，而白城、吉林以及松原等地在中粮、益海等大型米业集团的收购带动下，局部水稻价格坚挺上扬。截止目前，由于水分降低，吉林省内超级稻市场收购主流价格在1.54-1.58元/斤，九台、吉林等地国储收购轮换水稻价格在1.57元/斤，水分14.5%。白城长粒水稻收购主流价1.60-1.63元/斤，较上周涨0.01元/斤；加工企业超级大米出厂主流价在2.26-2.28元/斤，最低价较上周涨0.01元/斤，副产品油糠出厂价0.58-0.63元/斤，碎米1.50-1.52元/斤。

黑龙江省目前该省水稻市场仍由政策收购主导，中储粮黑龙江分公司作为该省政策性收购执行主体，发挥了收储主力军作用，带动水稻价格平稳运行。受稻强米弱格局影响，稻米加工企业收购谨慎，收购节奏相对缓慢，虽然近期副产品价格有所上涨，但相对仍处于偏低水平，米企生产获利微薄甚至亏损，开机率较低，尤其黑龙江东部地区开机率或只在5%左右。截止目前，省内国有粮库收购国标三等水稻价格维持在1.55元/斤左右，而其他主体佳木斯、建三江圆粒水稻市场收购主流价在1.50-1.52元/斤，出米率68-69%，水分16%左右；绥化庆安出米率67-68%圆粒稻1.48-1.50元/斤，鸡西虎林出米率68%圆粒稻1.48-1.49元/斤，均较上周末涨0.01-0.02元/斤。优质长粒水稻价格坚挺，尚志地区长粒稻米厂收购价1.65-1.67元/斤，佳木斯长粒稻1.64-1.66元/斤。大米市场走货不畅，新季圆粒米出厂价2.12-2.15元/斤，价格较上周基本持平，副产品价格略有上涨，油糠目前最高涨至0.57元/斤，碎米1.50-1.55元/斤。近期黑龙江省水稻市场购销将进入高潮，大米市场购销将缓慢回升，但稻米价格依然以稳为主，呈现优质优价、低质底价的市场行情。

辽宁省目前该省尚未启动最低收购价政策，购销暂稳，据调查了解，本周辽宁省水稻主产区沈阳、盘锦、营口等地农户已进入脱粒储藏阶段。临近年末，近期部分农户售粮意愿增强，尤其以出米率低、水分高的水稻较为明显。盘锦地区部分加工企业收购新盐丰水稻主流价格仍在1.50-1.52元/斤，出米率65-66%，水分15-16%；益海集团收购挂牌价1.52-1.55元/斤；沈阳周边加工企业收购辽星品种水稻价格在1.55-1.58元/斤，出米率68%-69%，水分15%以下，与上周价格持平。

苏皖粳稻市场购销放缓

11月末以来苏皖两省普降大雪，道路交通状况受阻，同时部分未收割水稻搁置田中，新季粳稻购销进度放缓，价格行情维持低位运行。截止目前，江苏泰州新季粳稻加工企业收购价格在1.25-1.32元/斤，价格震荡偏弱，新米出厂价在1.80-1.85元/斤；连云港新季粳稻加工企业收购价1.30-1.35元/斤，大米出厂价1.85-1.90元/斤；安徽芜湖地区新季粳稻收购价1.30-1.40元/斤，新米出厂价1.85-1.90元/斤。

粳稻收购进度同比略偏慢

据国家粮食局统计数据显示，截至11月30日东北及苏皖等粳稻主产区已收购粳稻占产量的比例为31%，较上年同期慢1个百分点，按照粳稻产量6500万吨、商品率70%计算，农户可售余粮约2540万吨，近期主产区低温雨雪天气不利于物流运输，收购进度较前期略有放缓。截至11月30日，黑龙江省已收购粳稻占产量的比例为43%，比上年快1个百分点，黑龙江粳稻收购快、收购量超过全国收购总量的一半，主要原因是今年黑龙江粳稻托市收购启动时间比上年提前21天，全省收购高峰期较往年提前到来，按照黑龙江粳稻产量2300万吨、商品率85%计算，农户可售余粮约970万吨。截至11月30日，江苏省粳稻已收购粳稻占产量的比例为25%，较上年同期偏慢3个百分点，终端需求不旺，粳米价格下降，加工企业入市积极性低是主要原因，按照江苏省粳稻产量1750万吨、商品率60%计算，农户仍有可售余粮610万吨。其他粳稻主产区辽宁、吉林、安徽等省份粳稻收购进度与上年基本持平或略慢，主要原因是市场供应充足，终端市场需求低迷，稻米市场购销价格偏低，加之农户惜售心态较重，加工企业入市积极性较往年明显下降，及国有收储企业仓容紧张，入库粳稻质量把关严格等因素，导致粳稻收购进度同比放缓。

加工企业开工率普遍不高

据了解，11月下旬东北地区大米加工企业（年产能5-10万吨）开机率不到一半为47%，较上年同期下降11个百分点，大米加工企业开工不高的原因主要是企业经营利润低下或亏损。按照黑龙江省佳木斯市加工企业大米出厂价2.20元/斤计算，如以国标三等新季圆粒粳稻1.55元/斤的托市价格收购，理论上加工每加工每斤水稻亏损0.01元，同时，稻米加工企业搀兑陈稻以降低成本，也拖累稻米价格利好。另外天气寒冷与降雪，时有影响物流运输顺畅，导致东北大米走货缓慢，加工企业多采取以销定产，市场价格上涨缺乏动力，但国内粳稻市场价格有最低收购价的支撑，价格走低的空间有限，价格平稳运行的总体趋势没有改变。

大米进口量创近年新高水平

海关数据显示，2015年10月我国大米进口量为32.26万吨，同比增加14.28万吨或79.42%，环比减少3.51万吨或9.82%，进口平均价格为399.52美元/吨，1-10月我国大米进口量为263.68万吨，同比增加31.43%， 超过去年全年进口量， 创近年同期新高，截至目前，我国大米单月进口量已连续7个月超过去年同期水平，2014/15年度（10月至9月） ，我国进口大米304万吨。国家粮油信息中心预计2015/16年度我国大米进口量为240万吨（折合稻谷350万吨），进口量持续增加的主要原因是进口大米价格远低于国内，成本优势明显。

展望后市，进入12月份或将出现农民传统售粮高峰，政策性收购粳稻力度将会加大，东北粳稻市场价格仍将维持平稳或趋升态势，而由于近期东北地区多大雾天气，物流运输受到一定影响，东北粳稻外运量有所减少，销区逐渐增加苏皖粳稻的采购，苏皖地区粳稻购销逐渐回暖，价格在经历低开下跌后逐渐企稳，江苏北部地区普通粳稻收购价为 3000-3050 元/吨，安徽巢湖地区 2950-3000 元/吨，但在稻米市场整体供大于求的环境下，预计苏皖粳稻价格短期内仍将维持稳中偏弱态势，建议加工企业以销定购，尽量采购优质粮源，并时刻关注国有粮库收购动态。（特约撰稿人：梅雨）