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特约撰稿:预计短期内猪肉价格仍将弱势运行

2012-05-14

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        发改委数据显示,截至 2012 年5 月2日,主要批发市玉米价格为 2.46 元/公斤,与前一周持平,猪粮比价为 5.86:1,比前一周下降 0.68%。由于猪肉价格下跌而玉米价格上涨,1月中旬猪粮比价持续走低,并于 4 月上旬跌破 6:1 盈亏临界点,5 月初猪粮比价依然呈现下跌态势。商务部监测显示,截至 2012 年 5 月 6 日,全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格 19.85 元/公斤,比前一周下跌 0.40%。监测显示,猪肉出厂价格自 2012 年1 月以来持续回落,由 23.77 元/公斤下跌 3.92 元/公斤至 19.85 元/公斤,跌幅为 16.5%。农业部监测显示,截至 2012 年 5 月 2 日,全国 470 个农村集贸市场仔猪平均价格 32.01 元/公斤,比前一周下跌 0.2%,与 2011 年同期相比,仔猪价格上涨 24.2%。监测显示,201112月中旬以来仔猪价格连续 3 个月回升,3 月底仔猪价格高位回落。

        尽管近期猪肉价格及禽蛋价格走低,并且猪粮比价跌破 6:1 的盈亏平衡点,但当前国内饲料消费需求高于上年同期。国内生猪价格下跌主要原因在于存栏量大、市场猪肉供应充足,而非市场需求不足,这在另一方面也预示了当前饲料消费因生猪存栏量大而受到支撑。商务部中央储备肉监测系统显示,大猪的存栏比例连续 4个月小幅上涨,3 月底大猪的存栏比重较上月提高 0.15 个百分点;中猪存栏量增加 0.29 个百分点,存栏比重较上月底增加 0.09个百分点。从生长周期看,6-7 月份待宰育肥猪潜在供应量将会继续小幅增加。(魏斌)


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